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Mimitouti

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15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 09:12

De délicieux cupcakes aux couleurs de filles mais pas que pour les filles !

J'ai pris une base de muffins aux fruits confits puis un topping au cream cheese parfumé à la violette.

 

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c5

 

c6

 

Pour 12 cupcakes :

 

Muffins aux fruits confits :

3 oeufs

125grs de farine

125grs de beurre

125grs de sucre

100grs de fruits confits en dés

1/2 sachet de levure 

 

Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Puis ajouter la levure et la farine.

c1

Bien brasser. Verser les fruits confits enrobés de farine. Mélanger et disperser dans 12 caissettes.

c2

Enfourner pour 20 minutes à four 180°C.

 

Topping cream cheese et violette : 

300grs de Philadelphia nature

150grs de sucre-glace

 

Préparation :

Colorant rouge et pointe de bleu (en fait mes 2 colorants de marque différente n'étaient pas miscible ! Je n'ai pas eu le violet souhaité...)

Mélanger le Philadelphia avec le sucre glace et colorer. Mélanger jusqu'à une crème onctueuse.

Mettre dans une poche à douille cannelée et décorer les muffins.

Parsemer de billes de couleur métalliques.

 

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A peine sortis du four, il faut bien que je goûte... miam, trop bon !

c3

Et avec le topping parfumé à la violette, c'est délicat, si doux, si fleuri...

Je parle mais tiens, il y a un cupcake qui file...

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...ben oui, du bout des doigts, c'est encore meilleur !

 

c7

Temps d'espèrance de vie estimé pour 12 cupcakes à 4 ?

Réponse : pas longtemps... juste le temps d'un goûter.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec Miss Dessert's

Miss Dessert's Fancy Cake Shop – Chanas

N'hésitez pas à visiter sa boutique ici :

http://www.missdesserts.com/

 

Retrouvez les produits utilisés sur la boutique en cliquant sur les photos :

 

Sugarpearls metallic harlequin 80g  funcakesCaissettes à cupcakes Polka dots rose PME

 

Et sélectarôme

SELECTAROME

 

pour l'arôme violette

c6

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Muffins et Cupcakes
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commentaires

tulipe_isa 20/01/2014 14:24

ils sont vraiment très beau tes cupcakes, mais sans topping pour moi, ou plutôt sans violette, j'ai déjà tester et j'ai pas de fans à la maison, pareil pour la rose.... et un topping arôme chocolat blanc ça donne quoi, t'as testé??? bizz, isa

guy59600 17/01/2014 19:49

superbe réalisation et je pense bien délicieux
une bonne soirée bises

sotis 15/01/2014 21:31

hummm j'adore ton topping a la violette!!! gros bisous

aneth 15/01/2014 20:05

oh les gourmands !!!
ça fait 3 muffins chacun !!! lol

caty49 15/01/2014 13:39

tres beaux tes cup cakes bravo bizz