Muffins Anglais Rhum et Fruits Confits

Quand j'étais petite, maman nous faisait souvent son cake anglais aux fruits confits et ce que j'adorais, c'était surtout les gros bigarreaux bien rouges dedans ! Je commençais à les picorer avant de picorer le reste. Et j'étais déçue quand je tombais sur une tranche ou il n'y avait pas de cerise confite.

Aujourd'hui, je vous propose ce cake en version muffins !

Pour 12 muffins

150grs de macédoine de fruits confits CPVD Foulon le Champion

125grs de sucre

150grs de beurre

1 oeuf

220grs de farine

50ml de lait

2 cs de rhum ambré

1/2 sachet de levure

Préparation :

Mélanger l'oeuf avec le beurre fondu et le sucre. Ajouter le lait tiède.

Incorporer la farine + levure, bien mélanger et ajouter le rhum et les frits confits roulés dans la farine.

Méler puis répartir dans 12 caissettes tulipes.

Cuire 20 minutes à 180°C.

Retrouvez ces magnifiques caissettes tulipes "élégance marron" chez mon partenaire culinaire :

C'est par ici.

Comments

[ERIC]

Les commentaires sur les caissettes ou du genre "ça a l'air bon" n'apportent RIEN ! Ce qui compte... c'est la recette : j'ai testé et elle est vraiment EXCELLENTE. Bravo et merci pour cette recette.

[Sandrine]

Merci à vous et d'avoir testé cette recette ! Belle journée !!

[http://le-couscous-marocain.blogspot.com]

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com/

[tulipe_isa]

les p'tits cake fruits confits c'est mes préférés, y'a toujours un cake aux fruits confits tranché (c'est plus facile) dans mon caddie...
bizz, isa

[Lamia Maimouni]

Bonjour,

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Cordialement,
Lamia
Mytaste

[Karine D.]

Bien gourmand ces muffins !
Bis

[Aneth, MesRecettes et Autres ...]

j'adore ses caissettes, je m'étais commandé les memes

[guy59600]

de superbes muffins et jolie cerise confite en guise de décoration
une bonne soirée et très bon dimanche bises

[afaurore]

j'aime beaucoup tes caissettes

[ebavureuse]

Ta recette a l'air très bonne, merci d'avoir partagé avec nous ce délice.