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Référencements

5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 08:08

 

Pour fêter les 3 ans du blog 1-2-3... Cuisinez ! nous propose un concours dont le thème est « American Junk Food » .

Vous pouvez nous proposer bagels, brownies, burgers, cheesecakes, cookies, crèmes glacées, donuts, hot-dogs, pancakes, sandwiches…
De quoi nous faire saliver !

Pour + d'infos et participer, cliquer sur le logo ci-dessous :

 

concours n°5

 

Pour ma part, j'ai choisis de créer et de proposer un sundae à la vanille avec une sauce caramel au citron décoré de mini smarties.

 

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Pour la recette de la glace à la vanille, je l'ai prise du sundae du livre de recettes "le meilleur des desserts New Yorkais" de Fanny Matagne éditions City.

Voici la recette de la glace vanille du sundae du livre :

4 jaunes d'oeufs

125grs de sucre

50cl de lait

1 gousse de vanille (j'ai utilisé de la vanille Bourbon en poudre de mon Partenaire culinaire C.V.P.D Foulon le Champion : http://www.cpvd-foulon.fr/boutique/gousses-de-vanille)

 

Préparation :

Fendez la gousse de vanille et mettez-la dans une casserole avec le lakit. Portez à ébullitionet laissez tiédir un peu.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Retirez la gousse de vanille et versez le lait en mélangeant sur les jaunes au sucre.

Versez la préparation dans une casserole et faites chauffez jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir et gardez au frais.

Versez la crème dans une sorbetière et faites tourner pendant 20 minutes. Mettez au congélateur.

 

Caramel au citron : ma  recette ici.

 

Montage :

Sortir la glace 5 minutes à température ambiante. La mettre dans une poche à douille à gros embout cannelé, garnir 4 cups, verser du caramel par dessus et décorer de mini smarties.

 

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commentaires

caty49 05/03/2014 19:59

je note de suite car les ados vont adorer bizzz

Aneth, MesRecettes et Autres ... 05/03/2014 12:47

terriblement gourmand !!!

123 Cuisinez 05/03/2014 10:04

Waouh merci pour cette très jolie recette qui met l'eau à la bouche !! Participation validée !! Bises
Les filles de 1-2-3 ... Cuisinez !

Sandrine 05/03/2014 15:37

C'est avec grand plaisir !! bonne journée !

Daphné 05/03/2014 09:22

superbe ! J'y participe aussi je publie la recette demain ^^ Bises

Sandrine 05/03/2014 15:37

Miam, je regarderais ce que tu nous prépare de bon ! bonne journée ! bises