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Mimitouti

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Référencements

3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 04:24

 

L'autre jour, j'étais de "corvée" de dessert.

J'avais fait 3 gâteaux différents pour assouvir les goûts de chacun (car sur 15, 2 personnes n'aimait pas le chocolat).

J'avais donc réalisé un gâteau en forme de donut girly citron/framboise, un flan pâtissier à la vanille et un gâteau au chocolat.

Pour ce dernier, au dernier moment, on m'annonce que c'est également l'anniversaire d'une personne qui fêtait ses 36 ans. Hop, hop, hop, j'ai fait une déco à l'arrache avec de la pâte à sucre et un peu de peinture alimentaire pour comme on dit marquer le coup.

 

 

 

 

c10

 

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c12

 

Pour 1 gros gâteau de 12 personnes environ :

10 oeufs

300grs de farine

300grs de beurre

150grs de sucre

400grs de chocolat noir pâtissier

1 sachet de levure chimique

 

Fourrage :

250grs de mascarpone

100grs de sucre glace

 

Décor :

100grs de fourrage coloré

100grs de pâte à sucre

Peinture alimentaire or

Fleurs en pâte d'amande

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter les oeufs, le sucre et bien mélanger.

Ajouter enfin la farine + la levure.

Mélanger de nouveau et verser dans un grand moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 1 heure à four 180°C.

 

c1

c2

 

Bien laisser refroidir puis couper le gâteau dans la longueur et le poser sur un grand plat ou plateau.

 

c6

 

Mélanger le sucre glace et le mascarpone puis étaler sur la base coupée du gâteau.

 

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Placer la seconde moitié par dessus.

 

c9

 

Etaler la pâte à sucre et la découper de la forme du gâteau en laissant un cadre tout autour.

Décorer de peinture alimentaire or, des fleurs en pâte d'amande et de "roses" réalisées avec du fourrage coloré en rose.

 

 

c15

 

Et en chemin, nous sommes passés par un rond-point pour le moins original décoré d'ingrédients et d'ustensiles pour la pâtisserie :

 

On peut distinguer un fouet :

 

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Un paquet de farine :

 

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Le beurre

 

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Il y avait aussi le sucre, les oeufs, le pâtissier etc... mais, je n'ai pas eu le temps de les prendre en photos en tous cas sans le nez de mon chéri qui conduisait lol !!

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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