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Mimitouti

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Référencements

18 août 2014 1 18 /08 /août /2014 05:55

 

 

Charles Antona est un amoureux de son île la Corse.

C’est son île qui inspire ses recettes. Ses parfums, ses couleurs, ses saveurs.

Désirant faire partager les richesses gustatives de son île le bonheur et les plaisirs gourmands de son enfance, il va mettre sa passion au service de la richesse agricole de la Corse et créer toute une gamme de produits typés et savoureux pour une clientèle exigeante qui aime retrouver les goûts d'antan et découvrir également des saveurs inconnues.

Pour toutes ses recettes, Charles Antona sélectionne chaque ingrédient pour sa capacité à restituer ce goût unique, cette authenticité, qui fait la particularité de notre île, la Corse pour nous offrir le meilleur du meilleur.

 

Soupes, plats cuisinés, miels AOP de Corse, fruits confits, nougats, confits ou chutneys, terrines, terrines Bio, marmites, pâtés, confitures, confitures Bio, confitures pour fromages, vins, spiritueux, bières corses,  farine de châtaine, Canistrellis retrouvez toutes les saveurs et traditions de la Corse

De délcieux produits qui sentent bon la mer, la montagne et le maquis Corse.

 

Aujourd'hui, nous allons nous concentrer plus précisément sur les confitures de Charles Antona.

 

Les confitures Charles Antona : une sélection de 22 parfums alliant goût subtil et originalité. 

 

Les fruits sont idéalement mûris sous le soleil de Corse.

Les confitures mijotées au sucre de canne avec des fruits et des parfums représentant toute l'originalité de la Corse.

Découvrez sans plus attendre les confitures extra et les gelées Charles Antona, préparées selon les recettes traditionnelles corses, pour une teneur en fruit entre 55 et 60%.

 

 

Fabriqué en Corse

 

 

 

 

 

 

Voici les 3 délcieuses confitures Corses Charles Antona que j'ai eu la chance de recevoir (et très bien emballées) :

 

cf9cf10

 

cf1

 

1 pot de 250grs de confiture de clémentine Charles Antona

 1 pot de 250grs de crème de châtaigne Charles Antona

1 pot de 250grs de confiture de Figue Charles Antona

 

cf5

 

 

1 pot de 250grs de confiture de Figue Charles Antona

Confiture Extra de Corse Charles Antona Figue 250g

cf3

 

Du pain et des figues fraîches pouvaient jadis constituer un encas consistant et parfois même un repas. 

Fruit méditerranéen par excellence, la figue est un fruit fin très apprécié pour sa texture fondante et son goût sucré. 

Aujourd'hui, pour le plaisir des papilles, les figues sont lentement mijotées en confitures et servies en accompagnement de fromages ou bien encore associées au porc pour un délicieux mélange sucré-salé.

La Confiture Extra de Corse Charles Antona à la Figue se marie bien volontiers aux saveurs salées telles que le fromage de chèvre ou encore le foie gras que la figue sublime divinement. Mais pour les plus gourmands, elle se déguste directement à la cuillère ou sur une belle tranche de quatre quart !

 

1 pot de 250grs de confiture de clémentine Charles Antona

 

Confiture Extra de Corse Charles Antona Clémentine 250g

cf2

 

Naturellement gorgée de soleil, la Confiture Extra Charles Antona Clémentine est un véritable concentré de vitamines aux saveurs subtiles et légèrement acidulées. Les clémentines utilisées dans cette recette bénéficient du label européen ; signe d’origine et de qualité, IGP (Indication Géographique Protégée).

De la fin du mois d'octobre jusqu'à la mi-janvier, la Corse a le plaisir de retrouver son petit goût acidulé, son jus très frais et son absence de pépins.

La confiture de clémentine Corse se déguste idéalement sur des tranches de pain grillé pour une pause gourmande.

 

 

 1 pot de 250grs de crème de châtaigne Charles Antona

Crème de Châtaigne Charles Antona 250g

cf4

 

La châtaigne est le fruit emblématique de la Corse.

Le châtaignier est appelé "l'arbre à pain" et a donné son nom à une région : La Castagniccia.

La silhouette robuste, ombreuse, protectrice et bienveillante du châtaignier est tellement liée à celle de la Corse que l'on a pu parler d'une véritable " civilisation de la châtaigne"

Les crèmes de châtaigne Charles Antona natures ou associées au chocolat noir raviront les plus exigeants.

Quant à la terrine Charles Antona, vous apprécierez la douceur et le moëlleux que lui apporte la châtaigne.

Particulièrement appréciée pour son onctuosité, la Crème de Châtaigne Charles Antona est un véritable délice pour vos papilles. Les châtaignes sélectionnées pour cette recette sont récoltées dans l’immense verger de la Castagniccia en Haute-Corse, reconnu pour la qualité de ses châtaigneraies. Vous pouvez la déguster en dessert avec du fromage blanc ou en verrine pour un tiramisu original.

 

Nous avons commencé la dégustation par la confiture de figues.

Nous l'avons dégustée avec un morceau de tomme de chèvre fermière de chez nous.

Un délicieux mariage qui allie les montagnes de chez nous et le soleil de Corse.

 

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Magasins CASA NAPOLEON

Casa Napoleon AjaccioIl existe 2 magasins baptisés Casa Napoleon en Corse : 1 sur Ajaccio et l'autre sur Porticcio.

Ces magasins présentent la totalité de la gamme Charles Antona ainsi qu'une sélection de produits corses, charcuterie, fromages, vins, huiles d'olives, etc... 

 

Adresses Casa Napoleon:

3 rue Fesch. 20000 Ajaccio - 04 95 21 47 88

Plus d'informations

Centre Commercial La Viva. 20166 Porticcio

04 95 25 17 72 - Plus d'informations

 

Un accueil chaleureux et attentif vous sera réservé si vous leur rendez visite en Corse !

 

  Casa Napoleon Ajaccio

Il est également possible de commander les produits

ainsi qu’une sélection de produits corses complémentaires

sur le site internet www.charlesantona.com

ou par téléphone du lundi au vendredi de 9h à 18h

au 04.95.20.10.00

 

 

Je remercie Serena et l’entreprise Corsica Gastronomia pour l'envoi de ces délicieuses confitures de passion et de qualité qui sentent bon la nature et la Corse.

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Published by Mimitouti
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