750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Gâteau Princesse/Mariée/Poupée, comme vous Voulez !

Publié par Mimitouti sur 23 Septembre 2014, 07:16am

Catégories : #Gâteaux

Samedi, c'était l'anni d'une copine et comme j'avais ce joli moule à tester, je lui ai fait cette princesse que certains ont trouvé qu'elle ressemblait à une mariée (bon, pas de bouquet...) ou une poupée.

Alors, à vous de décider et d'imaginer ce qu'elle est.

En tous cas, elle a fait le plus belle effet ! Même les garçons qui aiment robots, dinos, voitures etc... l'ont trouvée jolie.

Très facile et rapide à réaliser grâce au kit Ard'time que vous retrouverez dans la nouvelle collection en début d'année prochaine.

Pour ce 1er test, j'ai fait une génoise garnie de confiture d'abricots maison.

Le buste est en résine et est comme le gâteau décoré de pâte à sucre.

J'ai également ajouté une étoile sur ses épaules car, elle m'était arrivée arrivée avec un bras cassé dans le colis que nous avons recollé du mieux mais ça se voyait quand même.

Et puis, si c'est une mariée et qu'elle va à l'église, il ne faut pas qu'elle ait les épaules nues comme m'avait prévenu le curé qui nous avait mariés. Sauf quand dans l'émotion, j'avais oublié l'étole dans la voiture...

 

r12

 

r8

 

r9

 

r13

 

Pour la génoise :

3 oeufs

125grs de sucre

125grs de farine

 

Décor :

250grs de pâte à sucre blanche

1/2 petit pot de confiture d'abricot ou autre ou pâte à tartiner etc...

10-20grs de pâte à sucre violette ou autre couleur

Petites perles en sucre

 

 

Préparation :

Dans une casserole, mélanger les oeufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à un mélange mousseux.

Puis terminer de battre le mélange durant 8 minutes au batteur ou au robot ou encore à la main jusqu'à ce que les oeufs aient triplé de volume.

A ce moment, verser d'un trait la farine tamisée puis incorporer délicetement la farine en soulevant la masse du fond vers le haut à l'aide d'une maryse.

Verser la pâte à génoise dans le moule légèrement beurré car la génoise à tendance à accrocher un peu contrairement aux autres pâtes à gâteau.

Enfourner pour 20-25 minutes selon four à 180°C.

 

r3

 

Laisser refroidir, démouler puis couper la génoise en deux.

 

r1r2

 

La garnir de confiture, refermer le gâteau et le badigeonner légèrement de confiture pour que la pâte à sucre adhère correctement.

Enrober la robe de pâte à sucre blanche étalée en un rond puis poser la pâte à sucre sur la robe. On peut déplacer la pâte à sucre en l'enroulant autour d'un rouleau à pâtisserie et on déroule au fur et à mesure qu'on place la pâte à sucre.

Lisser toute la surface à avec les doigts et paumes des mains comme pour de la poterie.

Couper le surplus tout autour à l'aide d'un petit couteau tranchant.

Décorer le buste en l'enrobant d'un peu de chutes de pâte à sucre restante et le placer sur le robe à l'endroit prévu.

 

r4r5

 

Puis décorer de petites fleurs en pâte à sucre et petites perles également en sucre.

 

r7

 

r6

 

Toutes les couleurs et styles différents sont permis pour cette princesse.

Laissez parler votre imagination car les possibilités sont infinies !

Je vous ai donné une piste simple alors maintenant à vous de jouer pour du plus coloré, plus décoré ou plus sophistiqué !

 

Désolée, je n'ai pas de photo de la découpe car le gâteau et vite parti et plus de batterie dans mon appareil.

 

r15

 

Gâteau réalisé en partenariat avec :

 

artd'time

 

Pour le moule robe et son buste en résine et également la pâte à sucre.

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
Whaouhh tout simplement magnifique, tu es très douée ! Bonne journée !
Répondre
L
superbe gâteau, ton moule est vraiment génial, je le marque dans mes futur achat ;)<br /> bises
Répondre
A
ton gateau est sublime <br /> je trouve que le moule donne une belle forme au jupon par contre, je ne trouve pas le buste très joli, c'est dom:age car chez ard'time, j'aime leur produit
Répondre
G
une superbe réalisation en tout cas pour la cassure ont ne vois rien <br /> une bonne journée bises
Répondre
T
à part le fait que je n'aime pas sa tête, je la trouve très jolie,,, la pâte à sucre est très bien disposée, c'est très classe le blanc sans y mettre trop de chichi!!! moi aussi c'est bientôt mon anniv, j'aurais le droit à une jolie poupée????<br /> bizzz, isa
Répondre
S
J'ai pas arrêté de penser à ton anni encore ce matin... je sais que c'est le 7 octobre, pour une fois, je suis ! lol ! d'ailleurs je commence à te ressembler, je suis allée chez le coiffure mdr.<br /> Oui, j'aime pas sa tête aussi, on dirait Ségolène Royal je trouve en blonde avec un chignon ou cheveux longs ça aurait été plus joli !! à très vite, c'est l'heure du repas bisous

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents