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Mimitouti

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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 09:18

Une nouvelle série de biscuits décorés de pâte à sucre faite avec les enfants pendant leurs vacances.

Cette fois, ils sont sans bâtonnets et au cacao.

Ils ont tout particulièrement adoré l'emporte-pièce mouton qui ressemble selon eux à Shaun le mouton ! Et aussi le poussin au poussin Piou.

 

Décolée pour les photos horizontales, je n'arrive plus à les réduire ou les mettre en miniatures depuis que j'ai refais une mise à jour.

 

 

 

 

 

Pour environ 15 gros biscuits :

180grs de farine

100grs de beurre mou

100grs de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

2 cc de cacao amer

 

Décor (facultatif) :

250grs de pâte à sucre de différentes couleurs

100grs de pâte à tartiner au chocolat

Bâtonnets pour sucettes ou cake pops en papier

 

Préparation :

Battez en pommade le beurre avec le sucre. Incorporez l'oeuf et bien mélanger. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure, le cacao amer et à l'aide d'une cuillère puis pétrir rapidement avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 1 heure au frigo. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ et coupez des biscuits à l'aide des emporte-pièces. Piquer un bâtonnet dans chaque sablé et colmater l'arrière avec un peu de pâte pour que le biscuit tienne bien après cuisson. Placez les biscuits 1 heure au frigo avant de les passer au four pour qu'ils ne se déforment pas au moment de la cuisson. Placez les biscuits sur une feuille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.

 

 

 

Tartiner chaque sablé de pâte à tartiner.

 

 

Etaler de la pâte à sucre, découper les mêmes formes que les sablés effectués puis, coller les formes en pâte à sucre sur les sablés tartinés. Finir de décorer avec des petits détails en relief.

 

 

 

 

 

 

Recette réalisée en partenariat avec

 

http://www.ardtime.com/

 

pour les emporte-pièces.

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Published by Mimitouti - dans Biscuits
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commentaires

Jutine 04/11/2014 21:59

J'adoooore tes petits biscuit, ils sont tellement mignon !

Karine D. 03/11/2014 21:08

Ils sont magnifiques ! Ca fait très jolie avec la pâte à sucre.
Bis

oum rukia 03/11/2014 18:47

Salem mimi,
Une nouvelle série toute aussi jolie!!
Bravo aux petits bouts
Belle soirée

sotis 03/11/2014 14:35

ils snt tout mimi tes biscuits!!! bisous

guy59600 03/11/2014 12:58

tout mignons ces petits biscuits et biens décorés jolis moules pour leurs réalisations
un excellent après-midi bisous