L'autre soir, Léo en regardant un épisode de power rangers me dit :
"Mais maman, ça existe pas le lait de poule ! les poules ne font pas de lait !! alors comment ça se fait qu'ils boivent du lait de poule ? je comprens pas là !".
Je lui réponds qu'il a bien raison, que les poules ne font pas de lait mais en fait, il s'agit d'une boisson avec du lait, de l'oeuf et en fait je sais pas trop quoi car j'en ai jamais bu mais j'avais vu dans un épisode de Berverly Hills à l'époque qu'ils en buvait.
Aussitôt, après recherche de la recette sur internet, j'ai vu que le 3/4 des recettes étaient identiques avec 4 ingrédients voir 5 si on rajoute un alcool comme du rhum ou du bourbon etc...
Aller hop, on test tout de suite !
Je suis partie sur 2 portions, une pour Léo et une pour son petit frère (une portion représente la tasse en photo, oui, pour la remplir il aurait fallait 2 portions) :
200ml de lait (ou moitié crème)
2 jaunes d'oeufs
50grs de sucre
2 pincées de cannelle (ou muscade ou vanille)
Préparation :
Faire chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.
Faire mousser le sucre et les jaune puis verser dans le lait chaud.
Mélanger au fouet et hop, c'est prêt.
Se déguste chaud ou froid.
Les enfants ont adoré, ils pensaient qu'il y avait du miel et de la vanille dedans.
C'est vrai que c'était assez sucré mais bien bon.
guy59600 21/12/2014 21:56