Cake Pâtissier à la Vanille

La vanille, j'adore, j'en mettrais dans toutes les recettes sucrées ou même salées si ce n'était pas aussi cher.

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple.

Un cake pâtsissier à la vanille. Un délicieux cake à mi chemin entre le gâteau aux yaourts et le quatre-quarts.

Pour un cake dodu :

125grs de beurre

125grs de sucre

1 gousse de vanille de Papouasie

250grs de farine

1/2 sachet de levure

75ml de lait

3 oeufs

Préparation :

Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre, la pulpe de la gousse de vanille et les oeufs battus.

Ajouter le lait, mélanger puis ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau jusqu'à une pâte crémeuse.

Verser dans un petit moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes à 180°C voir 10 minutes de plus si votre four à tendance à ne pas bien chauffer.

Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir propre une fois piquée jusqu'au fond du moule.

Pas de photo de découpe aujourd'hui car nous n'avons pas dégusté ce cake à la maison et je ne peux pas toujours prendre mon appareil photo partout.

Mais il était bien beau en tranches épaisses et bien délicieux et moëlleux comme je les aime ! 

Comments

[Marie]

Coucou Sandrine ! je suis de retour sur la blogosphère et j'en profite pour te laisser un petit mot sur cette superbe recette de cake ! il est gonflé à souhait et très réussi ! bisous et à très vite !

[sabrina]

Bjr combien de levure svp

[sabrina]

Bjr combien de levure svp

[Cooking Julia]

Qu'il est appétissant ton cake à la vanille! Je t'en piquerais bien une petite tranche...

[LaKiwiZine]

Il a l'air super bon et très moelleux!