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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Gâteau Choco-Noisette

Publié par Mimitouti sur 19 Mars 2018, 06:34am

Catégories : #Gâteaux

 

J'avais fait ce gâteau ce samedi matin pour le déguster en famille après le carnaval.

Comme je n'avais plus de confettis en sucre pour rappeler le carnaval, j'ai mis des petites billes multicolores.

 

J'ai incorporer à la pâte un yaourt de brebis, car j'ai acheté ces yaourts mais nous ne les aimons pas. Ils sont un peu forts et salés. Mais dans ce gâteau, allié au chocolat et aux noisettes, ce yaourt était parfait lol.

Quant au gâteau, il était moelleux et délicieux. La consistance m'a rappelée celle d'un carrot cake.

 

 

 

Pour 8 (petites) parts :

3 oeufs

100grs de poudre de noisette

50grs de poudre d'amande blanche

2cs de cacao

70grs de sucre

50grs de beurre fondu

1 yaourt de lait de brebis (125grs) ou autre yaourt

125grs de farine

1/3 cc de levure chimique 

 

Décor
60grs de pralinoise

20grs de crème fleurette

Billes multicolores en sucre

 

Préparation :

Dans un plat, casser les oeufs, ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu, mélanger de nouveau.

Incorporer le yaourt.

Verser la poudre de noisette, la poudre d'amande et le cacao.

Brasser et incorporer la farine et la levure et continue de mélanger jusqu'à un mélange homogène.

Verser dans un moule et cuire pour 45 minutes à four 180°C;

Laisser refroidir, démouler.

Faire fondre la pralinoise coupée en morceaux avec la crème fleurette.

Bien mélanger et verser sur le gâteau.

Laisser sécher un peu puis saupoudrer de petites billes en sucre.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article

Mylène 22/03/2018 18:55

Bonsoir, où avez-vous trouvé votre joli moule? Le gâteau est-il moelleux? Merci

sotis 20/03/2018 14:53

hummm j'en veux bien une part pour mon gouter!!!! bisous
ps j'adore ton moule!!

guy59600 19/03/2018 16:39

très joli gâteau bien délicieux
excellent après-midi bises

Sophie 19/03/2018 12:21

Très beau gâteau! J'adore le moule

Lolo 19/03/2018 09:30

Il est juste superbe ton gâteau !!! J'adore ton moule

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