Tarte Crumble aux Quetsches et Fève de Tonka

Voici le dessert que j'ai préparé avec le reste de questches que le voisin nous avait donnés (oui, je suis un peu à la bourre dans mes publications mais je suis si occupée que j'ai un peu de mal à suivre...).

Une tarte curable aux questches, rapide, simplissime mais tellement bonne.

Pour la pâte et le crumble :

250grs de farine

100grs de beurre pommade

1 oeuf

80grs de poudre d'amande

50grs de sucre en poudre (bien suffisant avec des quetsches bien murs comme ceux-ci)

Une quinzaine de questches 

1 fève de Tonka

Dans un plat, verser la farine et faire un puits. Y verser le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le beurre pommade et l'incorporer à la main. Ajouter l'oeuf et l'incorporer à son tour jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en deux. 

Garnir un moule avec une portion de pâte à la main.

Couper les quetsches en deux puis les disposer dos contre la pâte.

Emietter le reste de pâte sur les quetsches de façon homogène puis râper une fève de Tonka par-dessus.

Enfourner 25 minutes environ selon four à 180°C jusqu'à ce que le crumble soit doré.

A peine le temps de prendre des photos (avec mon objectif qui n'est toujours pas réparé) que les parts filent sous mon nez.

Comments

[lolo]

un petit carré ne serais pas de refus ! un délice cette jolie tarte ! bonne journée bises

[guy59600]

très jolie tarte et excellent fruit
bonne fin de journée