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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Mini Cakes à la Bergamote et Pépites de Chocolat

Publié par Mimitouti sur 15 Décembre 2018, 20:07pm

Cette année, je ne me suis pas fait avoir pour les bergamotes, j'en ai achetées avant qu'elles disparaissent vite des étals à la mi-janvier.

J'ai enfin pu en acheter, les tester pour les goûter et leur goût floral si doux et prononcé a répondu à toutes mes attentes.

Aussi, je vous propose d'associer la bergamote avec des pépites de chocolat, un pur délice !

Aller, si vous aussi souhaiter des bergamotes, c'est le moment !

 

 

 

 

 

Ingrédients :

4 oeufs

100grs de beurre

200grs de farine

125grs de sucre

1/2 sachet de levure

1 bergamote pour son zeste et son jus

100grs de pépites de chocolat noir

 

Déco (facultatif) : chocolat blanc

 

Dans un plat, mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les oeufs puis, le jus et le zeste de la bergamote. Bien mélanger. 

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger brièvement.

Verser la pâte dans des petits moules en forme de koughelopfs.

Faire cuire 26 minutes selon four à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler.

Les napper éventuellement de chocolat blanc fondu et laisser durcir.

 

 

 

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Anonyme 16/01/2019 13:09

Magique !
Fait avec une bergamote et de la farine 110, j'ai laissé 2 minutes de plus car je n'ai que des moules à muffin. Super rapide et facile à faire, et très très très bon !!! Merci :)

lolo 17/12/2018 07:36

de jolis moelleux très appétissants et bien joliment parfumés ! bonne journée bises

LAKIWIZINE 16/12/2018 18:13

Ils sont magnifique, ils doivent être très bon!

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