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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Pommes Feuilletées au Four

Publié par Mimitouti sur 7 Mars 2021, 18:39pm

Catégories : #Desserts

 

Habillées d'une pâte feuilletés, ces pommes fondantes garnies d'un coeur farci aux amandes se dégustes chaudes, tièdes ou froides... comme on veut quoi. Avec du caramel au beurre salé maison elles constituent un dessert gourmand. 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

4 pommes (ici Gala)

300grs de pâte feuilletée maison ou du commerce

 

Farce :

50grs de noix hachées

50grs de pralines roses hachées 

50grs de poudre d'amande 

50grs de beurre fondu

100grs de sucre

 

Décor et accompagnement :

Caramel au beurre salé maison ou du commerce 

Cerneaux de noix

Pâte d'amande verte maison ou du commerce

 

 

Préparation :

Eplucher les pommes et les évider à l'aide d'une évide-pommes.

Les déposer sur une plaque du four chemisée de papier sulfurisé. 

Mélanger tous les ingrédients de la farce et remplir les cavités des pommes.

Les enrober de pâte feuilletées et les dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner pour 25 minutes à four 180°C.

 

 

Piquer la queue de la pomme dans chaque pomme feuilletée et décorer d'une feuille de pâte d'amande. Poser chaque pomme dans une petite assiette et décorer de caramel ai beurre salé et de cerneaux de noix. 

 

 

 

Avec mes pommes feuilletées, je participe au défi recettes de du mois de février qui porte sur le thème :

 

Défi Cuisine : Pomme sucrée ou salée

 

https://recettes.de/defi-pomme-sucree-ou-salee

 

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valerie 123degustez 28/05/2021 09:35

Bravo pour cette magnifique recette, qui avait ma préférence et est deuxième du défi !
Voici ici l'annonce sur mon blog.
https://123degustez.fr/defis/defis-culinaires/resultat-du-defi-cuisine-de-fevrier
Belle journée
Valérie

Adam 09/03/2021 09:53

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lacabanedezeph 08/03/2021 21:09

oh c'est mignon et ca a l'air bien bon, ça donne un petit effet très joli

Chris 08/03/2021 21:00

Divine !

guy59600 08/03/2021 15:16

un excellent dessert belle réalisation
très bon après-midi bises

tulipe_isa 08/03/2021 09:51

hummm trop bon, j'en veux bien une tiède avec plein de caramel beurre salé dessus!!!!!
bisous du lundi

thithoad 08/03/2021 08:40

comme ça devait être gourmand avec cette garniture!!
bonne semaine

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