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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Pommes au Four aux Noix sauce Vanille

Publié par Mimitouti sur 28 Octobre 2021, 08:25am

Catégories : #Desserts

 

Un dessert ou un goûter gourmand aux saveurs d'automne qui plaira à tousses gourmands dont les vegans.

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

4 pommes 

40grs de sucre en poudre

40grs de poudre d'amande et 40grs de cerneaux de noix hâchés

60grs de compote de pommes

 

Préparation :

1 Préchauffer le four à 200°C.

2 Préparer les pommes : les éplucher et couper la base pour qu'elles ne basculent.

Couper le haut pour en faire des petits chapeaux.

Creuser l'intérieur avec un évide-pommes.

 

3 Mélange la poudre d'amande et le noix hachées avec la compote et le sucre en poudre.

Remplir les pommes de cette préparation.

 

4 Ranger les pommes les unes à côté des autres dans le plat, mettre les chapeaux dessus et verser 2 cuillerées à soupe d'eau dans le fond du plat.

Cuire pendant 40 minutes.

 

6 Sortir le plat du four.

 

Pour la sauce vanille :

 

300ml de lait d'amande

60grs de sucre

1/2 gousse de vanille

20grs de maizena

1 fine pincée de colorant jaune

 

Préparation :

dans une casserole, verser le lait, la demi-gousse de vanille raclée et y délayer la maïzena.

Ajouter le sucre et la pincée de colorant.

Faire légèrement épaissir la tout à feu très doux tout en brassant. 

 

Montage :

Disposer de la sauce vanille sur chaque assiette, déposer une pomme au four et déguster ;-) 

 

 

Avec ces pommes au four je participe au défi recettes de du mois d'octobre qui porte sur la thème :

 

Défi Automne Végétarien ou Végétal

 

https://recettes.de/defi-automne-vegetarien-ou-vegetal

 

 

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C
Bonsoir, qu'elle belle présentation ! J'aimerais savoir la variété de pomme utilisée, je n'arrive jamais à faire dès pommes aussi jolies que les vôtres ? Merci
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