Tarte au Citron Meringuée par Amour

Comment mêler amour et citron et l'amour pour le citron ?

Facile, en faisant une tarte au citron en forme de coeur ;-) 

J'ai fait cette tarte surtout pour faire plaisir aux 3 hommes de la maison car, ils adoooorent le citron et autant dire que cette tarte n'a pas fait long feu car, il y a tout ce qu'ils aiment dedans (je vous rassure, ils m'ont laissé une petite part ;-) ). 

Pour 4 personnes (pour un moule coeur (équivalent 12cm de diamètre pour un cercle) :

Pâte sablée recette ici.

Lemon curd recette ici.

Pâte d'amande recette ici.

Meringue recette ici.

Préparation :

Commencer par la pâte sablée et la laisser durcir au frais.

Faire la pâte d'amande et réserver. 

Foncer un moule en forme de coeur (ou autre forme) et cuire le fond de tarte 20-25 minutes à 180°C.

Laisser refroidir, démouler et réserver.

Préparer le Lemon curd et le verser dans le fond de tarte. 

Préparer la meringue, verser dans la poche à douille et décorer entièrement (ou comme moi partiellement) la tarte (avec le reste, faire des meringues ;-) 

Brûler la meringue avec un petit chalumeau de cuisine. 

Décorer de demi tranches de citron, de perles en sucre et de roses en pâte d'amande.

Avec ma tarte au citron, je fais une pierre deux coups, car je participe au défi recettes de du mois de janvier (et qui fini la 13 février) 2022 qui porte sur le thème :

https://recettes.de/defi-cuisinons-les-agrumes

Et je participe aussi au défi recettes de du mois de février qui finira le 13 mars et qui porte sur le thème :

https://recettes.de/defi-avec-le-coeur?fbclid=IwAR2uHQGSznL1T6niZJ8dBRc8GXsUCiPGZeVE9Tq6wupjieiZ12KbS5lOUxs

Comments

[mamie caillou]

tu mérites ta place sur le podium avec cette magnifique tarte !

[Sandrine]

C'est gentil merci beaucoup. Bon dimanche.

[sotis]

oh qu'elle est belle ta tarte!!! bisous

[Méla]

Elle est superbe !! Merci pour cette jolie recette, belle journée !

[thithoad]

très belle réalisation!
bonne soirée