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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
Le plaisir de s'amuser en cuisine
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Pour Noël, j'ai reçu un petit pot de Griottines car oui, je n'aime pas l'alcool en général mais j'adore les fruits à l'alcool ainsi que quelques liqueurs que je déguste seulement pour les grandes occasions. Bien que ces Griottines soient délicieuses natures,...
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Pour ce rôti, j'ai utilisé un filet de dinde pour en faire un plat familial mais, on peut réaliser la recette de façon individuelle en utilisant des filets de poulet ou en découpant le filet de dinde en 4 ou 6 morceaux suivant la taille. J'ai accompagné...
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Pour changer de la traditionnelle bûche, cette année, pour le dessert du repas de Noël, j'ai eu envie de tester mon nouveau cadre en forme d'étoile. Pour les saveurs, j'a opté pour une mousse parfumée au jus de clémentine frais posée sur un lit de pain...
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La fin de l'année, c'est la période où je fais le plus de biscuits. Vous pouvez me croire, en décembre, il y a de grandes chances pour que vous me trouviez de jour (comme de nuit) devant mon four. Et chaque année, je prépare des petits sachets pour l'entourage,...
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Une petite entrée fraîche et vite réalisée pour les fêtes. Ingrédients pour 8 verrines : 2 avocats Le jus d'1 citron 150ml de crème fleurette 1/4 de cc de piment d'Espelette Sel selon goût Décor : 2 tranches de saumon fumé, graines de pavot et petits...
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Une idée, simple et rapide à réaliser... quand on a un mari qui bricole... Cette idée, c'est moi chéri qui l'a eu lorsqu'il a trouvé une jolie bûche de bois coupée puis laissée (avec plein d'autres) lorsque les bûcherons on élagué des sapins dans le parc....
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Aujourd'hui, je vous propose un gâteau qui peut être réalisé pour les fêtes de fin d'année ou pour un anniversaire. Avec Timéo, nous avons réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de mon grand Léo qui a eu déjà 9 ans ce 17 décembre dernier. Oui, chaque année,...
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La première fois que j'ai goûté une crème brûlée au foie gras, c'était lorsque nous avions été invités dans un resto 3 étoiles par un copain. Et c'était le copain en question qui avait choisi le repas de a à z. Un repas basé autour du foie gras et cuisiné...
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Isa B., une copine m'a donné des poires à rissoles, une excellente raison d'en faire ! Souvent je n'ai pas ces poires spéciales rissoles qui sont relativement difficiles à trouver et je dois faire avec des poires genre Bonne Louise ou d'autres poires...
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Parce qu'une cousine d'un copain nous a donné une délicieuse confiote de cynorrhodons maison, cela m'a donné envie de faire des petits coquins ou sablés ! Bon, j'avoue que pendant longtemps, j'ai appelé le cynorrhodon plus naturellement et familièrement...
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