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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 22:01

 

   Aujourd'hui, c'est la Sainte Sandrine !!

 

Et je souhaite une excellente fête à toutes les Sandrine qui liront ce message !

 

Hier, j'avais réalisé des mini tartelettes aux framboises et je pensais qu'il en resterai pour ma fête !

Mais non ! donc, j'ai refait des tartelettes plus grosses et aux fraises !  

 

Tartelettes aux Fraises    

tartel-1.JPG

tartel-2.JPG

 

Pour 8 tartelettes

De la pâte sablée maison à l'amande (recette ici)

!1 petite barquette de fraises

De la gelée de coing (environ 8 cuillères à soupe)

De la crème pâtissière au citron ( recette ici)

 

Après avoir découpé des disques avec un emporte-pièce de 10cm de diamètre (cannelé ou pas) dans la pâte sablée étalée sur 5mm d'épaisseur, froncer les moules (les miens font 8cm de diamètre) et piquer la pâte à la fourchette. Cuire les fonds de tartelettes à four chaud 180°C environ 8-10 minutes.

Les laisser refroidir avant de les démouler puis les garnir de crème pâtissière au citron.

Disposer dessus les fraises selon goûts (entières, en morceaux, en rondelles...).

Chauffer légèrement la gelée de coings additionnée d'une cuillère à soupe d'eau dans une casserole ou au micro-ondes puis, à l'aide d'un pinceau pâtissier, napper les fraises pour leur donner un bel aspect brillant. Décorer de perles en sucre (facultatif)

Réserver au frais.

 

tartel-3.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Tartes et tartelettes
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commentaires

Daphné 02/04/2012

Bon cette fois ci j'espère qu'il y en aura au moins une pour moi :p Bonne journée

nadia 02/04/2012

hum!! bonne fête ! bises

christèle 02/04/2012

miam miam des petites tartelettes bien gourmandes
à croquer
bon lundi
bisous

hanane 02/04/2012

elles sont splendides

tulipe_isa 02/04/2012

hummmm dès le matin, ça me donne faim!!!
bonne fête d'hier...
bizzz, isa

bienvenue dans ma cuisine 02/04/2012

elles sont magnifique!!!!!
bisous ma belle

tendresse 02/04/2012

Sandrine,

Pour mon swap sur Pâques nous sommes binômes, j'ai mis un article sur mon blog

mymycuisine 02/04/2012

Bonne fête Sandrine!!!!!!!!
Bisous et bonne journée!

EnviesDélices 02/04/2012

elles sont magnifiques ces tartelettes

natt 02/04/2012

bonne fêtes
tes tartelettes sont un délice
bonne après midi biz

Aux delices du palais 02/04/2012

Wawwwwwwwwwwww ma belle une bien gourmande idée de mettre les fraises à l'honneur et de feter sa petite journée de Sandirine,bonne féte ma chére !!!!!!!!j'adore la présentation les photos
alléchantes et je dirai autant des tartelettes à la fromboise que titi et Léo ont dévorer sans penser à Sirine hihi!gros bisous ma Sandrine et bon debut de semaine.

Payette cuisine 02/04/2012

Hmm très sympa ces petites tartellettes!!!

sandy 02/04/2012

merci et bonne fête à toi aussi ! hum elles sont trop belles tes ptites tartes ! miam miam
sandy

Marie-Noëlle 02/04/2012

BISOUS MA FILLE BONNE FETE PAPOUNET ET MAMAN

Karine D. 02/04/2012

Elles sont magnifiques ces tartelettes !!! J'adore les fraises :-)

ohmacuisine 02/04/2012

elles sont aussi belles que les 1er !

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