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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Apéro Gourmand Rapide et Equilibré

Publié par Mimitouti sur 5 Juin 2013, 06:00am

Catégories : #Apéritif

 

Il est vrai que l'on ne fait pas beaucoup d'apéro à la maison. C'est plus pour des fêts ou anniversaire ou quand on veut profiter du soleil !

Et comme cela fait 2 jours qu'il est présent et bien, c'est l'occasion idéal de faire un p'tit apéro !

 

Mais attention, pas de chips et autres cochonneries hyper grasses et caloriques et pas d'alcool !

 

Chez nous, l'apéro se veut gourmand parce qu'on est des gourmands, rapide car on veut profiter du soleil et équilibré car, on tient à notre santé !

 

Bon, ça aurait pu être complètement équilibré mais faut bien un peu de gras quand même ! Et les petits adorent les feuilletés saucisses !

 

D'ailleurs, pour eux l'apéritif c'est le repas après, ils ne veulent plus rien car ils se régalent trop alors autant qu'ils mangeant assez sainement !  

 

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Il y a des :

petits feuilletés saucisses aux graines de pavot

dips courgette et carotte avec une sauce fromage frais de chèvre, fromage blanc miel et curry pour accompagner

nems fromage au fromage frais de chèvre et cranberries

brochettes de surimi au frimage frais et tomates cerises

 

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Et du jus d'orange en boisson

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

3 feuilles de bricks

1 pot de fromage frais de chèvre (200grs)

une poignée de cranberries

 

2 saucisses viennoises

1/2 rouleau de pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

graines de pavot

 

4 bâtonnets de surimi

8 tomates cerises rubis

 

2 petites carottes

1 petite courgette

100grs de fromage blanc

2cc de curry

50grs de fromage frais de chèvre

1cs de miel liquide

 

Préparation :

Pour les nems :

Couper les feuilles de brick en 4, déposer une cuillère à café de fromage frais de chèvre au centre et environ 4 cranberries et fermer en nems.

 

ap1

 

 

Feuilletés saucisses :

Enrouler les saucisses dans la pâte feuilletée, coupée des tranches d'environ 1 cm, dorer au jaune d'oeuf, parsemer de graines de pavot et cuire environ 12 minutes à four 180°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Brochettes :

Dérouler les bâtonnets de surimi, les tartiner de fromage frais puis découper en 4 morceaux et découper les tomates cerises en 2.

Sur des piques, alterner demi-tomates et rondelles de surimi fourrées.

 

Dips de légumes + sauce :

Eplucher les carottes et la courgette et les débiter en bâtonnets.

Pour la sauce, mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre, le curry et le miel jusqu'à une préparation homogène et crémeuse.

 

 

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  ap13 ap14  ap2

 

 

  Avec ce p'tit apéro, je participe au défi recettes de qui a ce mois-ci pour thème :

 

 

  Défi Arc-en-ciel

Pour vous aussi participer, c'est sur le logo ou par ici ou par là :http://recettes.de/defi-apero-gourmand  !

 

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Commenter cet article

M
<br /> j'me serai bien invitée pour l'apéro chez toi ...<br />
Répondre
M
<br /> <br /> Aec plaisir !!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> moi aussi je peux être de la partie, je ne bois pas d'alcool, mais je suis capable de piquer la part des enfants,, <br /> car j'aime bien les feuilletés au saucisse...<br /> <br /> <br /> bizz, isa<br />
Répondre
M
<br /> <br /> h t'en fais pas, y'a d'quoi en refaire sinon, je te trouverais bien autre chose à te servir ! bonne soirée ! bisous <br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> un joli apéritif et de bonnes choses et pour l'alcool parfait je n'en boit pas dont je peux me faire inviter<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin de journée<br />
Répondre
M
<br /> <br /> C'est parfait ! ce serait avec joie que nous t'inviterions ! bonne soirée et merci Guy !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> il me plaît beaucoup ton apéro<br /> je serai bien venue <br />
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M
<br /> <br /> Cela aurait été avec grand plaisir !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> il est encore tôt pour grignoter tout ça mais ton assiette est plutot jolie <br /> <br /> <br /> bonne chance<br />
Répondre
N
<br /> ici aussi c'est pas souvent l'apéro tout comme chez toi pour les fêtes et si on reçoit mais les filles aiment bien grignoter toutes ces bêtises alors je leurs en fait de temps temps<br /> <br /> <br /> ton plateau aurait fait furuer auprès d'elles<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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M
<br /> <br /> Ah super alors ! moi aussi, ils aiment bien les petites choses à grignoter mais je suis pas gentille, je n'achète que très très rarementr des chips et autres  car ils en mangent assez même<br /> trop à mon goût chez la mamie ! bon mercredi ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Chouette tu nous invites pour l'apéro ? ^^ Bonne journée<br />
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M
<br /> <br /> Pas de soucis ! quand y'en a pour 4, y'en a pour 8 ! bon mercredi ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

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