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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Boules de Neige Coco/Abricot

Publié par Mimitouti sur 27 Juillet 2012, 11:43am

Catégories : #Pâtisseries orientales

 

Mon mari et sa maman raffolent de ces pâtisseries orientales, et c'est même leurs préférées !

Et quand c'est la période du Ramadan, bien que nous ne le fassons pas, j'en réalise pour leur faire plaisir ! Un bon prétexte ! 

 

Il est vrai que ce"s p'tites boules fondantes sont bien parfumées et délicieuses !

 

 

coco 5

 

coco 6

 

coco 7

 

 
Ingrédients pour environ 60 boules
:

500 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

Enrobage :
1 pot de confiture d'abricot 250grs)

200grs de noix de de coco râpée
De l'eau de Fleur d'oranger selon goût (1 bouchon pour moi car mon eau de fleur d'oranger est pure et très concentrrée)


Préparation :

Battre les oeufs entiers avec l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis ajouter le sucre.

Mélanger à nouveau et ajouter la farine et la levure en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et non collante. 

Former des petites boules de la taille d'une noix avec la paume de la paume.

Faire cuire les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé environ 10 inutes à four 180°C.

Les boules doivent êtres à peine colorées et fondantes.


Parfumer la confiture d'abricot en ajoutant un peu de fleur d'oranger puis, la chauffer dans une petite casserole quelques minutes à feu doux ou quelques dizaines de secondes au micro-ondes.

   

Immerger les boules dans la confiture parfumée puis, les rouler dans la noix de coco à l'aide d'une cuillère.

 

On peut les assembler 2 pas 2 par un peu de confiture et les recouvrir ensuite de noix cococ mais je trouve cela moi joli.

 

coco c

 

 

Je vous les conseille, en plus, c'est un jeu d'enfant que de les réaliser !

 

Et mes les petits adorent !! Juste un peu trop grosses pour leur petite bouche car oui, ces petits gourmands mettent la boule en entier dans la bouche comme pour les tomates cerises qu'ils adorent !!

 

 

Et Léo dit que ça leur fait "une grosse joue" !

 

Vou imaginer la scène !! Je ne peux m'enpêcher de rire !!

 

Aller, il est tellement marrant avec ça que je vous montre sa "grosse" joue bien remplie !

 Là, il a une tomate cerise car quand on va dehors, il chipe toujours quelques tomates cerises toutes chaudes directement cueillies sur les pieds de tomates cerises.

 

 

grosse joue  

 

 

 

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om mannou 06/06/2014 15:29

Bonjour ,vola que j'avais une envie folle de boules de neige je me suis mis sur la recherche de Google (malgré que j'en ai fait avant mais juste pour changer) et je tombe sur ta r7 qui m'a plu et je me suis mis de suite au fourneaux et voila mes biscuits sont près et très bonne je te remercie du partage biiiz

Culinaire AMOULA 28/07/2012 06:24

Oh un de mes gateaux préférés! Bizzzz.....

Mimitouti 28/07/2012 13:25



Ah, toi aussi !! bisous



samar 27/07/2012 21:27

j'adooooore moi aussi j'en fais souvent pour l'aid et parfois je plonge mes boule ds du jus d'orange et les roule ds de la noix de coco c tres bon aussi !!
bizzz

Mimitouti 28/07/2012 13:25



Oui, ça doit être pas mal aussi !! faudra que j'essaie !! merci !! bisous



Daphné 27/07/2012 18:41

il faudrait que j'essaye, en plus je sais déjà que j'aime ça ! Bises

Mimitouti 28/07/2012 13:24



Trop bon et rapide !! bises



Caroline ohmacuisine 27/07/2012 18:15

je garde ta recette car moi aussi j'adore les patisseries orientales !

Mimitouti 28/07/2012 13:17



Alors, tu aimerais les prochaines car je vais en refaire dans la semaine prochaine des que je faisait souvent avant d'ouvrir mon blog !! bisous



tulipe_isa 27/07/2012 15:42

ben, je sais pas je n'ai pas goûter, moi ces p"tites boules me font plus penser à celle des restos chinois...dont je raffole, mais bon c'est pas ça!!! mais je veux bien goûter!!!
bizz, isa

Mimitouti 28/07/2012 13:11



Oui, je vois bien ces p'tites boules, j'en ai déjà goûté de l'épicerie asiatique ! c'est avec de la farine de riz gluant c'est ça ?? si oui, une amie chinoise m'avait filé la recette et c'est
vrai que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, il y en a des carré au pandan aussi, c'est excellent, faudra que je rachète de cette farine !! Oui, c'est un délice ces petites boules, je vais
en refaire des plus petites demain pour les petits. Bisous



La popotte de vanoche 27/07/2012 15:18

je garde ta recette sous le coude, et comme j'ai tout ce qu'il faut pour les faire...

Mimitouti 28/07/2012 13:09



Oui, tu m'en dira des nouvelles !! bises



natt 27/07/2012 14:57

à la maison on aime beaucoup d'ailleurs ça fait un moment que j'en ai pas fait
bonne après midi bisous

Mimitouti 28/07/2012 13:08



Oui, c'est vite fait et très bon en plus, presque tout le monde aime !! bisous



Gourmandises Assia 27/07/2012 14:45

Ah oui tu as une autre version, je les prépare avec du beurre! ils sont délicieux avec du thé:)Bisous

Mimitouti 28/07/2012 13:07



Oui, on peut également la préparer avec du beurre m'a dit ma voisine, juste qu'avec de l'huile, ça revient moins cher mais bon !! j'ai voulu faire à la lettre lol !! Oui, je suis ok avec toi !!
bisous



guy59600 27/07/2012 14:33

une bonne recette une fois une amie algérienne nous a montré comment faire mais elle c'était avec de le semoule et depuis nous ne avons plus la recette alors la tienne doit être bonne
bises

Mimitouti 28/07/2012 13:04



Oui, c'était peut-être des maamouls ou des kal el louz en autres, c'est vraiq ue j'adore ces pâtisseries mais je connais pas tout, j'en faisais énormément quand mon p'tit léo était bébé.


Oui, ma recette me vient d'une voisine marocaine qui nous en offre chaque fin de Ramadan avec aussi d'autres dont je ne sourais te dire les noms !! Je lui demanderais ainsi que les recettes, elle
adore partager. Cette recette est super facile d'ailleurs, je ne fait que des choses simples car si c'est trop compliqué ou trop long le résultat n'est pas top !! belle journée !!: BISES



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