Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Briochettes Allégées

Publié par Mimitouti sur 3 Juin 2013, 04:50am

Catégories : #Le p'tit coin boulangerie

Miracle, aujourd'hui il fait beau ! Bon, pas encore chaud mais au moins, il ne pleut pas !

Alors, hop, on va profiter de cette belle journée !

Aller, hop, on file déjeuner avec des briochettes allégées !

 

 

k23 

 

  k21  

 

Pour 25 briochettes environ :

   

600grs de farine

1 oeuf

20grs de levure boulangère

230ml d'eau

1cs d'huile 

1 pincée de sel

Sucre en grains pour la déco + 1 jaune pour la dorure.

 

 

    Préparation

 

Dans un plat, mélanger la farine et le sel.  

Faire tiédir l'eau et ajouter et diluer la levure puis ajouter l'oeuf.

 

Verser le mélange liquide sur le mélange farine et ajouter l'eau et l'huile.

 

k24   

 

Malaxer 1 minutes puis, faire une boule, couvrir d'un linge et faire lever 1/2 heure.

Former 12 boules et laisser lever encore 1 heure. 

 

k13   k14

 

Etaler la pâte, découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces, dorer au jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains et laisser lever 30 minutes.

 

k15 k17

 

Faire cuire 15 minutes à 200°C et laisser refroidir.  

 

k19

 

 

k22

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
<br /> Trop mignonnes ces petites briochettes !!!!<br />
Répondre
P
<br /> Trop belle tes brioches je t en pique bisous brigitte<br />
Répondre
K
<br /> Trop belles ces briochettes ! Trop bon pour le petit-déjeuner !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
M
<br /> elles sont toutes mimi ... on en croquerai bien une !<br />
Répondre
A
<br /> si elles sont allégées on peut craaaaaaaaquer<br />
Répondre
G
<br /> de jolies briochettes et pour le concours ton paris-brest est 4ieme ici soleil ce matin et maintenant temps gris<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon après-midi bises<br />
Répondre
A
<br /> parfait pour le gouter !!!<br />
Répondre
T
<br /> elles sont vraiment au top tes briochettes je vais mettre la recette de côté mais si tu pouvais me dire combien tu<br /> mets de lait... (par contre pour 25 briochettes, ça me fait beaucoup, toi qui a l'habitude, tu m'envois les ingrédients pour une dizaine..)<br /> <br /> <br /> bizzz, isa<br />
Répondre
N
<br /> une jolie recette qui fait saliver dès le lundi. Merci à toi pour le partage.<br /> <br /> <br /> Bon lundi plein de bisoussssssssssssssss<br />
Répondre
D
<br /> Hmmmm tu m'en gardes pour le gouter ? Bonne journée<br />
Répondre
N
<br /> elles sont magnifques et la mie est parfaite<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
Répondre
A
<br /> Coucou Sandrine, je te piquerai deux pour finir mon petit dej miam! Elles sont tellement gourmandes miam:)Bisous<br />
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents