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Mimitouti

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 22:01

 

 

C'est sur une envie et idée de mon cher mari qu'est partie l'invention de ce cake idéal en entrée ou en apéro !

Et il me restait au congélateur des girolles ramassées par mon mari l'année dernière donc voici ma recette : 

 

cake-1.JPG

 

 

Pour 1 gros cake d'environ 8 personnes :    

150grs de mélange de fromage râpé (gruyère+emmental+mozzarella)

400grs de champignons mélangés surgelés (50% girolles jaunes, grises et 50% champignons de Paris)

4 tranches de jambon ou de dinde

Sel et poivre selon goût

4 gousses d'ail

2 échalottes

Quelques brins de ciboulette fraîche (mais 6 brins, c'était trop léger)

1/2 sachet de levure

170 ml de lait

50ml d'huile de tournesol

 3 oeufs

200grs de farine

 

Tout d'abord, mettre les champignons à dégeler au micro-ondes puis, les faire dégorger à feu doux pendant environ 10minutes puis ajouter les échalottes coupées finement.

champ-1.JPG

Dans un plat, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et l'huile. Mélanger à nouveau.

Ajouter les champigons + les échalottes, le jambon ou la dinde coupé en morceaux, les gousses d'ail pressées, la ciboulette ciselée, et le fromage.

Mélanger  nouveau en incorporant farine+levure.

champ-2.JPG

Verser la préparation dans un moule à cake de 28 cm de long et mettre à cuire à four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

champ-3-copie-2.JPG

A déguster chaud au froid, en entrée ou en apéro.

 

cake-2.JPG

 

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commentaires

barbara 30/04/2012 13:32

extra ! mon homme aussi adore les champignons, ça permet de varier un peu la présentation
bisous, bonne journee

Mimitouti 30/04/2012 21:45



Oui, c'est vrai, j'ai les petits qui n'aiment pas les champipis mais ça dépend de la présentation comme tu dis car là, il en avait bien mangé !! bonne soirée !! bisous



sandy 24/04/2012 12:59

hum ! j'adore les cakes salés avec une petite salade ! miam miam
sandy

Mimitouti 25/04/2012 08:05



oui, très bien !!



les délices latifa 23/04/2012 21:33

très bon cake bien moelleux il doit etre succulent
bravo ma belle
bises

Mimitouti 24/04/2012 07:17



Oui, si tu iames les champignons !! merci et belle journée !! bises



Recettes de ZZ 23/04/2012 12:58

Magnifique et bien bon

Mimitouti 24/04/2012 07:16



Merci bcp et merci pour ta visite !! bonne journée !!



tulipe_isa 23/04/2012 12:11

je veux bien venir prendre l'apéro...
bizz, isa

Mimitouti 24/04/2012 07:16



avec plaisir !! pas de soucis !! mais on ne boit pas d'alcool alors avec un jus d'orange ! lol !!bisous



Aux delices du palais 23/04/2012 09:07

Ca doit etre succulent bravo à toi et surtout à Sébastien bonne journée ma belle et cette fois je prendrai bien une part de la dinde halal hihi gros bisousssssss

Mimitouti 24/04/2012 07:16



ok, le prochain, j'irai cherhcer de la dinde halal pour toi ou du saucisson halal, on verra !! bisous



nadia 23/04/2012 07:20

coucou il a l'air super bon !! belle journée bises

Mimitouti 24/04/2012 07:15



merci et bonne journée !! bises



natt 23/04/2012 06:51

humm il a l'air bien moelleux
bonne journée biz

Mimitouti 24/04/2012 07:15



merci !! bonne journée !! bises



Daphné 23/04/2012 06:43

ça doit être tres bon, bonne journée

Mimitouti 24/04/2012 07:14



oui, même les petits qui rechignent les champignons ont bien aimé ! bises



samar 23/04/2012 01:58

il a vraiment l'air delicieux ton cake parfois en partant de rien qu'on se surprend a realiser un bon repas :)
bizzz

Mimitouti 24/04/2012 07:14



oui, c'est super l'impro !! bisous



Culinaire Amoula 23/04/2012 00:47

très joli cake!! Douce nuit ma belle.

Mimitouti 24/04/2012 07:13



Merci bcp !! bonne journée !!