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Mimitouti

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Référencements

23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 11:16

 

  Des churros sans chichis aves le mix pâte à chichic/churros de Protegg !!

 

PROTEGG 

 

Protegg.com est spécialisé dans la vente d'ovoproduits. (produits à base d'oeufs).

L'oeuf est transformé selon des règles très strictes d'hygiène et de sécurité.

Ces produits sont beaucoup utilisés par les professionnels de la cuisine (pâtissiers, cuisiniers...), les collectivités (cantines, garderies, selfs, restos...) mais aussi les sportifs et professionnels de la santé (magasins spécialisés, salles de muscu,de remise en forme) 

 qui utilisent de grandes quantités d'oeufs.

 

 

Utilisation conseillée du blanc d'oeuf liquide ou du blanc d'oeuf en poudre en pâtisserie, en complément alimentaire, pour un régime, en apport de protéine pour la musculation, en cuisine, au collage du vin, pour vos desserts, etc...
Le jaune d'oeuf en poudre ou les oeufs entiers en poudre sont utilisés en pâtisserie, pour les crèmes desserts, dans les glaces, en cuisine, en charcuterie, pour les appâts de pêche, la mayonnaise, dans les plats préparés, les biscuits, etc...

 

 

Nous avons eu la chance de pouvoir tester de bons produits de mon nouveau partenaire culinaire protegg !

 

Le colis contenait :

 

3 litres de blancs d'oeufs liquide, très pratiques pour les meringues, nougats, omelettes hyperprotéinées et autres recettes salées ou sucrées.

Facile et pratiques, il y a juste à verser ! Idéal aussi pour les culturistes !

 

Quand on sait qu'un blanc d'oeuf pèse environ 30grs, il y a l'équivalent d'environ 17 blancs d'oeufs dans une bouteille !

 

1kg de blanc d'oeuf en poudre : ça faisait un moment que je souhaitais utiliser ce produit mais par ici, difficile de trouver ce genre de produits. Pareil, tout simple, il suffit juste de rajouter de l'eau pour obtenir des blancs d'oeufs. Hyper pratique quand on en rupture d'oeuf, que les magasins sont fermés ou que tout simplement, il nous faut que du blanc !! En plus, la DLUO va plusieurs moins plus loin si le seau est bien refermé après chaque utilisation. Donc, praticité et longue conservation, c'est que du bonheur !

 

1kg de mix à churros. il suffit juste de rajouter un peu d'eau selon le mode d'emploi et c'est parti pour la "régalade" !!

 

 

 

b2

 

Voici les churros réalisés avec le mix.

    Nous les avons agrémentés d'eau de fleur d'oranger dans la pâte puis parce qu'on est trop des gourmands de chocolats, on les a trempés dans du chocolat au lait fondu et recouvert de p'tits bidules en sucre qu'on adore et qui égayent vite une recette.  

 

A5

 

Voilà, juste de l'eau (+fleur d'oranger pour nous), un bain d'huile et hop !!

 

A A1       

    A3  A2  

 

Bon, comme on est des gourmands, j'ai dû faire 2 fois la préparation.

Donc, 2 douilles comme ci-dessous ce qui nous a donné environ 24 churros de bonne taille car j'ai pris ma plus grosse douille cannelée.

 

    A4 

 

 

 

A7

 

Si on a attendu que le chocolat fonde ?

 

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A10

 

Vous rigolez ! le temps de quelqus photos et hop ! c'est la dégustation !!

 

Résultat, de délicieux churros avec une délicieuse texture de pâte à choux

 

     

A9 

 

Nous avions aussi utilisé du blanc d'oeuf liquide pour réaliser la meringue de la tarte au citron meringué.

 

ci8 

 

Quand on verse du blanc d'oeuf liquide, on a l'impression que ce blanc est un peu plus liquide du moins, moins gluant que du blanc d'oeuf frais mais au final, c'était comme si les blancs d'oeufs étaient frais, la meringue superbe.

 

Reste à tester le blanc d'oeuf en poudre.

 

 

Merci Patrick pour ce super colis protéiné !!

A bientôt pour de nouvelles recettes !!

 

 

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commentaires

Karine D. 23/10/2013 20:37


Trop, trop bon les churros !


Bis

aneth 23/10/2013 18:01


bravo pour ce test !!! 


perso, j'avais reçu du blanc d'oeuf liquide, du jaune d'oeuf en poudre et un pré-mix à guimauve... 

guy59600 23/10/2013 15:22


de délicieux churros je vois que ce mix est très pratique moi pour les blancs d'oeufs j'en trouve ou je vais chercher mes affaires de pâtisserie ça doit être dans les 3euros par contre je ne sais
pas  s'ils en font en poudre


un excellent après-midi bises

Mimitouti 25/10/2013 11:09



tu as bien de la chance de pouvoir acheter ce genre de produits et d'autres produits pâtisserie, chez nous, tout réservé aux pros et pas pour les particuliers, ce qui est vraiment dommage car
très intéressant. Mais j'ai peut-être quelqu'un qui va me prêter sa carte, je verrais bien. bon weekend ! bises



tulipe_isa 23/10/2013 14:14


T as vraiment de la chance, quand j'ai vu ce partenaire un peu chez tout le monde, j'ai également tentée ma chance mais je n'ai jamais eu la moindre réponse! ! C'est un produit que j aurais aimé
testé de part sa simplicité et sa gourmandise,  c'est vrai pour les personnes pressé ou qui n'ont pas tout sous la main,  cest bien pratique. ?..et plusieurs mix possible,


Je vais me regaler de tes recettes,


Bonne journée,  Bizzzzzzz

Mimitouti 25/10/2013 10:50



Je te rassure, j'ai demandé plusieurs fois (depuis au moins 2 mois) sans la moindre réponse puis un jour, alors que c'était inespéré, tindin ! Patrick m'a répondu et m'a dit de choisir un
mix en + des bklancs d'oeufs liquides et en poudre. Alors désespère pas, réessaie et attends encore car je pense, qu'il doit avoir bcp de demande et ces produits sont super !! bisous



Daphné 23/10/2013 13:38


C'est un vrai régal ! Bon après midi