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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Côtes de Porc à la Sauce Tomate de Graziella

Publié par Mimitouti sur 8 Octobre 2013, 09:34am

Catégories : #Un peu de salé quand même !

    Depuis hier, on a de la neige sur les sommets.

Bon, pas des tonnes, mais les températures s'en ressentent !

6°C à 8H00 pour aller à l'école, ça réveille un peu.

On va commencer à attaquer les bons plats chauds qui tiennent au corps.

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette trouvée chez Graziella.

Simple, rapide et délicieuse.

 

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Voisa sa recette copiée/collée ici :

j'ai remplacé les côtes de porc non pas par ses steacks mais des escalopes de porc

Côtes de porc à la sauce tomate

 

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Une sauce tout simple pour accompagner des petites côtes de porc. J'avais envie d'utiliser ma nouvelle poêle de chez Fissler. Une petite merveille cet ustensile de cuisine. Belle cuisson et surtout tout simple à nettoyer.

Je profite de ce post pour informer que c'est le dernier jour pour participer au concours en partenariat avec Stilic Force :

Voir les conditions en cliquant sur l'image : 

ConcoursStilicForceLotsàgagner

Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 10-15 minutes Quantité : 2-4 personnes

Ingrédients :

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  • 4 côtes de porc
  • 30 grammes de beurre
  • 1 gros oignon   
  • 65 grammes de coulis de tomate
  • 160 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de Dukkah au piment d'espelette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de thym
  • 5 brindilles de persil
Préparation :

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Idées, trucs & astuces de Hellyane du blog "Passiflore, Passion d'Héllyane" :

Petite astuce pour que le porc soit tendre. Faire bouillir la viande dans un peu de lait avant de le faire revenir avec les oignons.

 

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Made in Cooking 14/10/2013 12:48


Super succulent ton assiette. La présentation est juste splendide ma belle. Merci à toi pour ce choix gourmand!!! Bisous et belle semaine.

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