Hier soir, pas le temps de faire un grand plat et il me restait un sachet de purée en vue dans le placard. Alors, j'ai vite imaginé cette recette de croquettes qui se fait en très peu de temps !!
Et tout le monde a adoré !!
Voici ma recette pour une douzaine de croquettes :
1 sachet de purée en flocons
2 verres de lait (250ml)
1 petite assiette de chapelure dorée
2 oeufs battus dans un bol ou une assiette creuse
1 petit bain d'huile
Verser le sachet de purée dans un saladier, verser les 2 verres de lait et mélanger jusqu'à une pâte molle mais facilement modelable.
Puis modeler des petits boudins ou petites boules comme vous voulez et comme vous voulez, comme vous pouvez.
Ensuite, les rouler dans les oeufs battus puis dans la chapelure et enfin, les mettre dans une petit bain d'huile bien chaud.
Et les retourner lorsqu'un côté est doré.
A servir chaud avec par exemple un steack hâché et des haricots verts.
C'était très rapide à réaliser et très bon, la prochaine fois que j'aurais plus de temps, j'essayerais d'en faire en mettant de la viande hâchée avec des petits oignons ou du persil ou fourrées avec du fromage, à la tomate... bref, les associations sont alors nombreuses !!
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mymycuisine 30/01/2012 20:03
Mimitouti 30/01/2012 22:33
sandy 30/01/2012 11:35
Mimitouti 30/01/2012 14:07
Aux delices du palais 30/01/2012 10:53
Mimitouti 30/01/2012 22:26
L'antre des gourmets 30/01/2012 09:01
Mimitouti 30/01/2012 09:20
oum mouncifrayan 30/01/2012 08:45
Mimitouti 30/01/2012 09:15
Daphné 30/01/2012 07:15
Mimitouti 30/01/2012 07:25