Croquettes de Purée Express

Hier soir, pas le temps de faire un grand plat et il me restait un sachet de purée en vue dans le placard. Alors, j'ai vite imaginé cette recette de croquettes qui se fait en très peu de temps !!

Et tout le monde a adoré !!

   

Voici ma recette pour une douzaine de croquettes : 

1 sachet de purée en flocons

2 verres de lait (250ml)

1 petite assiette de chapelure dorée

2 oeufs battus dans un bol ou une assiette creuse

1 petit bain d'huile

Verser le sachet de purée dans un saladier, verser les 2 verres de lait et mélanger jusqu'à une pâte molle mais facilement modelable.

     

 Puis modeler des petits boudins ou petites boules comme vous voulez et comme vous voulez, comme vous pouvez.

   

Ensuite, les rouler dans les oeufs battus puis dans la chapelure et enfin, les mettre dans une petit bain d'huile bien chaud.

   

 Et les retourner lorsqu'un côté est doré.

   

A servir chaud avec par exemple un steack hâché et des haricots verts.

   

C'était très rapide à réaliser et très bon, la prochaine fois que j'aurais plus de temps, j'essayerais d'en faire en mettant de la viande hâchée avec des petits oignons ou du persil ou fourrées avec du fromage, à la tomate... bref, les associations sont alors nombreuses !!