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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Cupcakes à la Noix de Coco et Chantilly à la Vanille

Publié par Mimitouti sur 5 Avril 2012, 12:02pm

Catégories : #Muffins et Cupcakes

 

 

 

 

cupca 14

 

Pour la base des gâteaux, nous avons réalisé avec Léo une pâte à gâteau au yaourt. Et mis de la chantilly plus léger que du beurre ou de la mascarpone.

 

cupca-2.JPG

 

Ingrédients pour 10 Cupcakes :

 

1 yaourt vanille (ou noix de coco)

3 oeufs

1 pot de sucre en poudre

2 pots de farine

1 pot de noix de coco râpée

1 pot d'huile

1/2 sachet de levure

 

Décor :

500ml de crème fraîche liquide entière

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe d'arôme de vanille

Perles en sucre (facultatif)

 

Pour les gâteaux : Mélanger le yaourt avec le sucre et les oeufs jusqu'à un mélange homogène. Ajouter peu à peu la farine, la noix de coco et la levure. Bien mélanger et ajouter l'huile en mélangeant à nouveau.

Remplir des caissettes aux 3/4 et enfourner 15-20 minutes à four 180°C.

laur mimi

Laisser refroidir les gâteaux.

 

Pour le décor : Monter la crème en chantilly, ajouter en fin de parcours le sucre vanillé et l'arôme vanille. Placer cette chantilly dans une poche àdouille ou seringue à pâtisserie etdécorer les cupcales. Parsemener de perles en sucre.

 

cupca-4.JPG

 

cupca3.JPG

 

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Commenter cet article

M
Superbe (normal c'est mes couleurs préférés: turquoise et blanc)
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M
<br /> <br /> Oui, c'est vrai ! hihi !!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Whaouu tes cupcakes sont magnifiques !!! J'en salive devant mon écran ! ^^<br /> Bonne soirée, bisous
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M
<br /> <br /> Oh, merci !! ravie qu'ils te plaisent !! Belle journée !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
très très jolis félicitations !<br /> bizzz
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M
<br /> <br /> Merci Domi !! bientôt ton concours !! faut que je commence à préparer mes "armes"... culinaires !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
hum ! j'ai faim !! trop beau :)<br /> sandy
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M
<br /> <br /> Léger comme un nuage ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
tropppp beaux!!!!bisoussss
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M
<br /> <br /> Merci, très gentil !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
tu me régales toujours avec tes p'tites recettes, je vois que je suis pas la seule à mettre le enfants à contributions!! lol<br /> bizzz, isa<br /> <br /> j'ai envoyé mon adresse à Florence, j'espère qu'elle l'a bien reçue
Répondre
T
tu me régales toujours avec tes p'tites recettes, je vois que je suis pas la seule à mettre les enfants à contributions!!! lol<br /> bizzz, isa<br /> <br /> j'ai envoyé mon adresse à florence, j'espère qu'elle l'a bien reçue..
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M
<br /> <br /> oh oui, surtout Léo qui est partant chaque fois qu'il voit que je sort un fouet ou des oeufs !! je te dit pas ! il laisse tout tomber pour m'aider !! je suis trop contente !! je pense qu'elle l'a<br /> reçue enfin moi, je l'ai même vu en com !! j'ai envoyé son colis de Pâques hier pour qu'elle l'aie pour Pâques justement. elle est un peu spécilae mais bon !! belle journée !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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