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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Cupcakes Mandarine et Chantilly au Chocolat

Publié par Mimitouti sur 17 Avril 2012, 03:20am

Catégories : #Muffins et Cupcakes

 

cupcakclem-1.JPG

 

 

Il restait des petites mandarines qui s'ennuyaient !

Oui, c'est plus la saison et, on a envie d'autres fruits !!

Alors, je me suis dit que j'allais en faire des muffins !!

Fort délicieux d'ailleurs ! Mais je trouvais le goût de mandarine un peu timide alors, je me suis dit, que j'allais ajouter une petite crème avec du chocolat et pari gagné !!

Cela a bien relevé le goût de la mandarine, c'est le petit quelquechose qui manquait ! La prochaine fois, je testerais également avec un fourrage au chocolat !!

 

cupcake-caca-clem-1.JPG

 

 

Pour 12 Cupcakes :

 

1 pot de yaourt nature

1 pot de sucre

3 oeufs

3 pots de farine

1/2 sachet de levure

1/2 pot d'huile

4 mandarines Bio pour les zestes+jus

 

Mélanger le yaourt avec le sucre, les oeufs, le jus et les zestes des mandarines jusqu'à un mélange homogène.

Puis, ajouter peu à peu la farine+levure. Une fois le tout bien incorporé, ajouter l'huile et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans des caissettes ou moules à muffins.

Cuire le tout environ 25minutes à 180°C.

Une fois les muffins refroidis, préparer une chantilly au cacao :

Pour cela, monter en chantilly une briquette de 250ml de crème frâiche liquide entière en ajoutant à mi-parcours, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de cacao amer.

En remplir une seringue pâtissière ou poche à douille et décorer les muffins.

Parsemer de vermicelles colorés.

 

cupcak-clem-2.JPG 

 

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Commenter cet article

D
Miam un régal ^^ Bises
Répondre
M


merci ! bises



C
Miammmmmmmmm!! j'adore! Bonne soirée.
Répondre
M


Merci !! bisous



P
merci beaucoup!!!!!tu es géniale!!!colis parti !!! bises
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M


Mais de rien !! ton colis part demain après midi avant la levée !! bisous



C
un bon duo ! et sympa tes vermicelles colorés !
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M


Tout simple et tout bon !! merci et belle journée !



B
magnifique!!!!!!!!!
bizzz
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M


Merci !! bises



I
waoouuuuh comme toujours!!!!

bizzz, isa
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M


Merci !! ravie que ça te plaise !



N
tu es la reine de cupcakes
bonne journée biz
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M


Oh non, il y a bcp mieux que moi !! je suis novice !! merci en tous cas !! bisous



P
hummmm!!!!j'adore!!!!miammiammiam
Répondre
M


Oui, j'ai vu que tu adorais faire des cupcakes !! t'en fais pas, j'y ai pensé pour le sawp ! lol !! bonne aprêm !! ah, pouvoir voter pour 2 personnes car c'était pas précisé pour cimbien de
personnes on pouvait voter, alors, j'ai demandé à Anne et elle m'a dit qu'on pouvait voter que pour une personne et sur les 2 personnes de mon choix, sa préférence était ta participation! donc à
voter pour toi !! c'est bon signe !! Anne aime bien tes chipmunks ! bisous



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