Cupcakes Vintage Limonade et Confit de Rose

Je me suis souvenue qu'une fois maman qui n'avait plus de levure avait préparé un gâteau au yaourt avec de la limonade. je ne me souvient plus de proportions alors, j'ai eu envie de tester la limonade dans des cupcakes et le résultat fut vraiment moêlleux et délicieux !

Avec un bon goût citronné ! 

 

Pour 12 cupcakes :

Muffins :

Humides :

200ml de limonade au citron

1 oeuf

50ml d'huile

Secs :

220grs de farine

60grs de sucre en poudre

Topping :

600grs de cream-cheese

1 berlingo de crème coco

100grs de confit de rose

Décor :

Billes croustillantes chocolatées

Fleurs en pâte d'amande 

Préparation :

Dans un plat, verser et mélanger les "humides" puis, ajouter les secs.

Mélanger rapidement puis, mettre en caissettes puis au four 20 minutes à 180°C.

Laisser complètement refroidir avant de décorer.

 

Préparer le topping en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse.

Mettre la crème dans une poche à douille à embout cannelé et décorer les muffins.

Saupoudrer de billes croustillantes chocolatés et orner d'une fleur en pâte d'amande. 

   

Comments

[Marie]

Super sympas ces cupcakes Sandrine, je n'aurais jamais pensé à utiliser de la limonade dans un dessert !!! je note et je testerai à l'occasion !!! gros bisous

[Mimitouti]

Tu me dira alors ! bonne journée ! bisous

[Cook and Book]

Super réalisations avec les produits! Je suis contente que ça t'ai plu et la limonade dans la cuisine, je ne connaissais pas! Super idée! Merci!!

[Mimitouti]

Ravie que mes articles et cupcakes te plaisent ! bonne journée !

[passionbree]

Original en tous les cas ils ont l'air délicieux.Bisous et bonne fête.

[Daphné]

Trop joli, ça fait envie. Bon weekend

[reinefeuille]

bonne idée la limonade, je ne connaissais pas ce truc ! quand tu parles d'un berlingot, c'est une brique de coco ?

[Mimitouti]

Oui, ça peut dépanner si on a pas de levure aussi mais faut avoir de la limonade sous la main et ça dépend ce que l'on veut faire pour du salé, par exemple de la limo au citron comme j'ai pris ça
serait peut-être pas top car on sentait vraiment le citron ! Oui, faudra que je modifie, c'est un petit berlingo, plus petit qu'une brique, ça représente 60ml de crème coco. Bonne journée !
bisous

[oum rukia]

Bonjour


eh bien mimi, c'est une idée que je ne connaissais pas! et tes cupcakes sont tout simplement à tomber!


bravo et merci pour le partage


agréable journée

[Mimitouti]

Coucou et ravie de t'apprendre quelquechose alors. Merci et à bientôt ! bonne journée ! bisous