Galettes de Coquilettes Poulet-Fromage-Curry

J'adore les coquillettes sauf que ce coup-ci, j'avais vu un peu gros en faisant tout le paquet !

Et oui, avec la chaleur chez nous, on mange un peu moins.

Au départ, je voulais faire une salade puis, je me suis dit que les petits font faire un peu la mine devant des pâtes froides car ils les adore chaudes.

Du coup, hop, je me suis dit que j'allais faire des galettes avec du fromage et du poulet dedans.

Les petits ont adoré et les galettes accompagnées d'une ratatouille faite par Léo, Timéo et le Rat Rémi n'ont pas fait long feu !!

Mission anti-gaspi 100% réussie !

Pour 4 personnes (6 grosses galettes, 1 pour les petits et 2 pour les grands !) :

400grs de coquillettes cuites

200grs de dés de poulet

50grs de fromage râpé (ici, un mélange)

1 peu de persil frais ciselé (je n'en ai pas mis beaucoup car Léo n'aime pas trop cela)

2cc d'ail en poudre

2cc de curry (ou moins s'il est très fort)

4 oeufs

200ml de lait

Sel et poivre (facultatif, j'ai oublié d'en mettre mais on a même pas remarqué !)

1cs d'huile pour la poêle

Préparation :

Mélanger tous les ingrdéients ensemble puis, faire cuire les galettes dans une poêle à pancakes (ou une grosse poêle) anti adhésive jusqu'à ce que les galettes soient dorées des 2 côtés.

Servir chaud avec une salade ou des légumes.

 

Comments

[aneth]

bien sympa 

[Marie]

C'est une super idée pour finir les restes ces galettes, j'en fais souvent aussi, j'adore ça !! avec des légumes ou une bonne salade verte, c'est un délice !!

[mes inspirations culinaires]

coucou Sandrine !! ahhhh la ratatouille de remy tu sais je l'ai prepare il y a des annees qd je l'ai vu a la TV un delice je confirme et prepares ainsi par les petites mimine ca ne peut etre qu'un
regal!! tes galettes c une excellente idee mes filles vont adorer bizz ma belle

[Daphné]

Super recyclage ! Bon weekend