J'adore les coquillettes sauf que ce coup-ci, j'avais vu un peu gros en faisant tout le paquet !
Et oui, avec la chaleur chez nous, on mange un peu moins.
Au départ, je voulais faire une salade puis, je me suis dit que les petits font faire un peu la mine devant des pâtes froides car ils les adore chaudes.
Du coup, hop, je me suis dit que j'allais faire des galettes avec du fromage et du poulet dedans.
Les petits ont adoré et les galettes accompagnées d'une ratatouille faite par Léo, Timéo et le Rat Rémi n'ont pas fait long feu !!
Mission anti-gaspi 100% réussie !
Pour 4 personnes (6 grosses galettes, 1 pour les petits et 2 pour les grands !) :
400grs de coquillettes cuites
200grs de dés de poulet
50grs de fromage râpé (ici, un mélange)
1 peu de persil frais ciselé (je n'en ai pas mis beaucoup car Léo n'aime pas trop cela)
2cc d'ail en poudre
2cc de curry (ou moins s'il est très fort)
4 oeufs
200ml de lait
Sel et poivre (facultatif, j'ai oublié d'en mettre mais on a même pas remarqué !)
1cs d'huile pour la poêle
Préparation :
Mélanger tous les ingrdéients ensemble puis, faire cuire les galettes dans une poêle à pancakes (ou une grosse poêle) anti adhésive jusqu'à ce que les galettes soient dorées des 2 côtés.
Servir chaud avec une salade ou des légumes.
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aneth 05/08/2013 22:30
Marie 05/08/2013 21:43
mes inspirations culinaires 03/08/2013 16:07
Daphné 03/08/2013 11:42