Gâteau Coco Light et sa Glace Minute aux Fruits Rouges

Nathalie, la rédactrice du blog TEN organise un challenge culinaire sur le thème : LE Dessert Gourmand et Light de l'été.

La mission est d'imaginer et proposer LE dessert de l'été gourmand et allégé à déguster sans complexe.

Je propose donc un petit gâteau coco tout moëlleux et tout léger avec une petite glace minute aux fruits rouges.

Le tout allégé bien sûr ! Ben oui, vous savez que j'adore l'allégé ! Comme ça, on peut en manger + !

 

Pour 4 personnes (soit 1 petit gâteau de 21cm de diamètre ou 6-8 petits gâteaux comme la photo) :    

3 oeufs

    400ml de lait 0%

1CC d'arôme naturel noix de coco Vahiné

100grs de coco râpée

2 CS de stévia en poudre Canderel

Glace minute aux fruits rouges :

200grs de fruits rouges surgelés

50ml de lait O% ou eau de source

1CS de stévia en poudre Canderel 

Préparation :

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients du gâteau coco et mettre dans un moule à manquer de 21cm de diamètre et cuire environ 20 minute à 180°C.

Laisser refroidir et découper des parts au couteau ou comme moi à l'aide d'un emporte-pièce rond.

Juste au moment de servir, mixer les fruits surgelés avec le lait ou l'eau et le stévia en poudre et servir 3 petites quenelles avec le gâteau coco décoré de quelques fruits aux choix.

   

Comments

[marie]

quel saveur j'aprécis ce dessert moelleux et une vrai  merveille


quel talent je voterais pour ce dessert n/o 10  plein soleil

[Domi]

toutes les saveurs que j'aime sont dans cette assiette, je l'embarque ;-)


bizzz


 


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