Gâteau des Rois Poire, Chocolat et Fleur d'Oranger

   Je ne suis pas trop galette à la frangipane car, c'est vraiment très riche en gras avec le beurre de la pâte feuilletée, le gras de la poudre d'amande et beurre qu'on rajoute en plus !

A mon avis une part doit bien avoisiner les 500 calories avec le sucre en plus mais c'est vrai que j'adore le goût !

Cependant, je préfère encore plus le goût et la consistance d'une bonne brioche parfumée à la fleur d'oranger qui reste un peu moins calorique !

Aujourd'hui, ce ne sera ni une galette, ni une brioche que je vous propose mais plutôt un gâteau des rois en essayant de rester correte dans le gras et le sucre !

Ingrédients pour un gâteau :

2 pots de farine

1 pot de poudre d'amande

1/2 pot de pépites de chocolat

1/2 pots de morceux de poires séchées

1/2 pots d'huile

1 pot de lait

3 oeufs + 1 pour la dorure

1/2 sachet de levure

1/2 pot de sucre en poudre

2 bouchons de fkeur d'oranger 

Quelques cerises confites coupées en 2

Un peu de sucre en grains pour le décor 

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre que vous vouez comme Timéo ! Lol !!

Bien mélanger le tout jusqu'à une préparation homogène et verser dans un moule couronne

Dorer à l'aide de l'oeuf restant, puis parsemer de sucre en grains et mettre des  1/2 cerises confites.

   

Faire cuire environ 35-40 minutes à four 180°C.