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Mimitouti

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Référencements

18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 12:09

 

Je voulais faire un gâteau pour un petit goûter en extérieur parce que oui, le printemps est si long à s'installer qu'on profite du moindre rayon de soleil !

Et en cherchant un gâteau simple dans le livre Alsa de 1947, je me suis arrêtée sur le gâteau gourmandinet car le nom un peu amusant me plaisait bien.

Un gâteau extrêment simple mais très bon. Quand il cuit, une bonne odeur de gâteau d'Antan se répand dans la maison et on replonge en enfance !

 

Très moëlleux et à mi-chemin entre un cake éponge et une génoise ou gâteau savoyard, ce gâteau est très bon nature mais servirait extrêmement bien comme base de gâteaux d'anniversaire ou cupcakes etc... en ajoutant un fourrage et/ou du glaçage, topping ou encore pâte d'amande, fruits etc...

 

 

G7

 

G9

 

G10

 

Voici la recette du livre (qui je trouve rédigée comme dans l'ancien temps..) recopiée telle quelle :

 

 

250grs de farine

100grs de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé ou vanilliné "Alsa"

3 jaunes d'oeufs

1 demi-quart de litre de lait

100grs de beurre tiédi

 

 

Battre le tout 1/4 d'heure, ajouter un sachet de levure alsacienne "Alsa", puis finir par les trois blancs battus en neige ferme.

Verser dans un moule à manqué bien beurré. Mettre à four moyen pendant 3/4 d'heure..

 

    G1 G2

G3 G4 

G5 G6 

    

  G8 

 

 

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Published by Mimitouti - dans Gâteaux
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commentaires

Daphné 19/04/2013 14:36


Il est bien joli ce gateau et fait envie ^^ Bon apres midi

Régis et ses assiettes en bois 19/04/2013 12:24


La classe la recette de 1947 ! j'adore, quelque soit le domaine, ce genre de bouquin dattant d'une autre époque, et parlant de choses existantes encore aujourd'hui. il y a une manière tellement
différent d'écrire et présenter que l'on se croirait transporter dans le passé. 

Mapopotte 19/04/2013 10:11


un gâteau bien moelleux

Karine D. 18/04/2013 22:09


Un beau gâteau bien aéré !


Bis

guy59600 18/04/2013 18:21


un délicieux gâteau bien moelleux


bises et bonne fin de journée