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Mimitouti

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Référencements

3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 09:22

 

Voici une délicieuse glace pour tous les amoureux de kiwi, j'ai emprunté la recette (avec son accord) à Amale du joli blog "Culinaire Amoula" et la recette du coulis de kiwi, je l'ai imaginé car je ne l'ai pas trouvée sur son blog.

 

kiwi-a-copie-1.JPG 

kiwi-b.JPG 

kiwi-c.JPG 

 

Voici la recette originale d'Amale que j'ai copiée/collée ici  :

 

Ingrédients:

- 500ml de crème fraîche liquide.

- 1 boite de lait concentré sucré.

- 200 g de coulis de kiwi.

- 1 yaourt vanillé.

- Quelques goûtes de colorant vert.

 

 

* Préparation:

- Battre la crème en chantilly ferme, continuer à battre en ajoutant petit à petit le lait concentré sucré, le yaourt et le coulis de kiwi.

- Verser la préparation dans une sorbetière.

- Laisser glacer au congélateur toute la nuit.

 kiwi-9.JPG

kiwi-10.JPG

kiwi-11.JPG

kiwi-12.JPG

kiwi-13.JPG

 

 

kiwi e

kiwi-d.JPG

 

 

Voici ma recette de coulis au Kiwi et à la Vanille pour obtenir environ les 200grs :

6 kiwis bien mûrs

300grs de sucre

100ml d'eau de source

1 gousse de vanille

une dizaine de gouttes de colorant vert

 

Epucher les kiwis et les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau.

kiwi-1.JPG

kiwi-2.JPG

 

Une fois les kiwis cuits, mixer le tout et remettre dans la casserole en ajoutant le colorant, la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur et laisser épaissir.

kiwi-3.JPG

kiwi-4.JPG

kiwi-6.JPG

kiwi-5.JPG

kiwi-7.JPG

Puis, au bout de 5 minutes, filtrer partiellement pour garder quelques graines de kiwi car je trouve que ça fait joli ou tout filtrer.

Laisser refroidir.

kiwi-8.JPG!

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commentaires

Pamotte 04/05/2012 18:51

Quel délice !

Mimitouti 05/05/2012 11:21



Merci pour tous ces gentils coms !!



sandrine 04/05/2012 09:31

Oh j'adore le kiwi !!! çà donne envie !!

bises

Mimitouti 04/05/2012 09:50



Oui moi aussi j'adore !! peut-être parce que je m'appelle également Sandrine ! lol !!  les kiwis sont plein de vitamines !!bonne journée !! bises



Culinaire Amoula 03/05/2012 23:29

Oh la la magnifique!! Tu l'as très bien réussi! bravo ma belle! J'espère que vous êtes bien Régalés. Bonne soirée.

Mimitouti 04/05/2012 06:12



Merci ma chez Amale pour cette délicieuse recette !! si admettons je gagne ça (m'étonnerais) je penserais à toi car c'est ta recette à la base ! hihi !! Ouimon mari qui déteste les fruits a fini
ce qu'il restait !! bisous et bonne journée !!



caroline ohmacuisine 03/05/2012 16:44

c sur son blog que je l'ai vu ! mais je n'ai pas de sorbetière on ne mange pas bcp de glace !

Mimitouti 03/05/2012 18:26



oui je l'ai vu aussi sur d'autres blogs mais j'aime bien celui d'Amale sa présentation était top ! mais tu sais pas besoin de sorbetière tu fais comme c'est marqué dans la recette et tu passes
l'étape de la sorbetière tu mets directe dans le congèle tu grattes le dessus à la fourchette 3-4 fois environ toutes les 1/2h pour casser les "paillettes" de glace et c'est parti !! je faisais
comme ça avant !! sinon autre astuce si t'as pas le temps de t'embêter comme moi tu mets ta glace dans des moules comme pour notre recettes de bâtonnets à la fraise et au yaourt et enfin au pire
si t'as pas de moules à glaces tu colles ça dans des petits moules en silicone au bout d'1/2-1h tu piques des piques en bois et ça te fait des sucettes glacées !! voilà oui j'avais vu que t'avais
marqué à mymy que tu n'avais pas de sorbetière mais franchement c'est pas une necessité moi elle tourne en général que l'été et ça fait que brasser tout en réfrigérant grâce au bac que l'on
congèle !! bisous je suis sûre que t'as des idées ! lol !! bon courage



bienvenue dans ma cuisine 03/05/2012 15:54

miam miam!!!!!
bisous ma belle

Mimitouti 03/05/2012 18:18



Merci et bonne soirée !! bisous



Daphné 03/05/2012 15:42

On voit que les beaux jours arrivent, t'as des envie de fraicheur, bises