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Mimitouti

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Référencements

3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 04:00

 

Il y a quelques mois, j'avais vu cette délicieuse recette sur le blog de Nadjet "Les Douceurs de Nadjet" et vu le jolie couleur dorée et l'association, je m'étais dit de la refaire.

 

Mais pour ce jour là, j'avais choisie de réaliser en premier sa très goûteuse confiture orange et cardamome.

 

Puis, en voyant tant de délicieuses recettes sur de nombreux blogs que j'ai envie de refaire également, j'ai oublié la confiture poire-gingembre de Nadjet...

 

Mais notre belle Samar du blog "Mes Inspirations Culinaires" était également tombée sous le charme de cette confiture originale et simple en même temps et l'a réalisée puis, en relisant une recette de Samar, je tombe sur la confiture de Nadjet qu'elle a sublimement refaite.

Pour ne pas oublier une seconde fois de la refaire, le lendemain, nous sommes allés acheter des poires.

 

Cette confiture est vraiment délicieuse mais dans ma précipitation, j'ai complètement oublié de mixer légèrement la confiture.

Du coup, elle comporte quelques tout petits morceaux qui ne changent en rien son goût.

 

conpoi 1 

 

conpoi 3

 

conpoi 4

 

con poi 6

 

 

Voici la recette de Nadjet que j'ai copiée-collée ici

Vous pouvez aussi retrouver la superbe réalisation de Samar .

 

C'est une recette que Nadjet a prise dans le Larousse des Confitures de Christine Feber.

 

 

Ingrédients :

Pour environ 1kg de fruits il vous faut :

800grs de poires et 1 pomme

15grs de gingembre frais

Le jus d'1/2 citron

800grs de sucre en poudre vu que les poires sont bien sucrées

1 gousse de vanille

 

 

Préparation :

Couper en petits morceaux les poires et la pomme après les avoir lavées et épluchées, puis verser tous les ingrédients en même temps dans une casserole ou marmite.

 

confpoirgin 3

 

confpoirgin 4

 

Faire cuire pendant 45 min en remuant de temps en temps, la préparation doit presque caraméliser.

 

confpoirgin 5

  

En fin de cuisson mixer légèrement.

Verser dans des bocaux en verre et fermer.

 

 

Un pure délice cette confiture !

Nous avons adoré son petit côté piquant et doux en même temps ! 

 

 

conpoi 5

 

 

conpoi 7

 

 

conpoi 8

 

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commentaires

Trynity7 07/09/2012 03:38


Je viens de la terminer, excellente !!!

Mimitouti 09/09/2012 07:39



Oui, tu as vu comme elle est délicieuse !! je dois en refaire ! merci ! bises



firoz1 05/09/2012 20:34


bonsoir, merci infiniment pour cette recette,une vraie merveille et un bon délice.


Merci ma belle

Mimitouti 06/09/2012 21:33



Mais de rien, c'est une confiture excellent que je recommande ! bises



samar 03/09/2012 21:21

c vrai que cette confiture est trooop bonne la touche de gingembre est un vrai regal !! merci infiniement pour le clin d'oeil ma belle !
bizzzz

Mimitouti 06/09/2012 21:21



Mais c'es normal ma chère !oui, cette confiture est excellente faut que j'en refasse, y'en a plus ! bisous



tulipe_isa 03/09/2012 14:23

elle est pour moi, la tartine qui croustille????
bizz, isa

Mimitouti 03/09/2012 18:48



Je paux t'en refaire une sans soucis ! bisous



Gourmandises Assia 03/09/2012 09:11

Hummm elle est très bonne cette recette je l'ai déja préparé avec presque la même recette miam:)Bisous

Daphné 03/09/2012 07:23

Hmmmm elle me plait bien cette confiture. Bises