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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Lasagnes à la Bolognaise à ma Façon

Publié par Mimitouti sur 3 Juillet 2012, 03:50am

Catégories : #Un peu de salé quand même !

 

 

Moi, je suis comme Garfield le chat ! J'adore les cookies, les gâteaux, les pizzas et les lasagnes !!

 

 

Je l'adore ce matou roux !!

 

 

 

 

Bon Garfield ne mange que ça !

Heureusement pas moi ! car j'aurais pas envie d'avoir sa ligne ! Lol !

 

Bref, aujourd'hui, je vous présente mes lasagnes à ma façon !

Quand je dis "à ma façon", vous aurez remarqué que c'est parce que je fais une recette banale mais que je ne suis absoluement pas de recette et je la fais à ma manière selon mes goûts et ceux de ma famille etc...

 

 

Donc pour ces lasagnes, un repas qui tient bien au corps, je les fais le plus possible light.

 

Là, je pense tout particulièrement à la béchamel !

A part dans les pâtisseries, je déteste cuisiner avec du beurre donc, dans mes recettes salées, vous ne verrez pas de beurre et quand je reprends une recette, je marque le beurre mais n'en mets pas.

 

Et pour la viande, je choisi une viande de boeuf à 5% de matière grasse ou au pire à 10% mais jamais à 15 ou plus gras et plus grave à 20% et plus, je n'en parle même pas !

 

Bon assez parlé de lipides ! On passe à ma recette !

 

 

las b

 

 

Pour les lasagnes, j'utilise toujours ma super plat à Tartiflette, une recette bien de chez nous car il a une grande contenance mais surtout, vu qu'il est en grès, il est super facile à nettoyer après !

Et puis en même temps, je vous rappelle la recette ! lol !!

 

las 3

 

 

Pour un grand plat de 8 personnes (ou pour 2 repas de 4 personnes) : 

 

 

1litre de sauce béchamel light, ma recette ici. béch 3

800grs de viande hâchée de boeuf à 5% de mg

2 oignons

4 belles carottes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

12 feuilles de pâte à lasagne précuite

1 brique de sauce tomate nature ou coulis maison

Sel, poivre

Un peu d'herbes de Provence 

150grs de fromage râpé

 

Eplucher les carottes et les couper en dés. Couper les oignons en lamelles fines.

Dans une sauteuse, ajouter la cuillère d'huile d'olive et faire revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Puis, ajouter la viande hâchée, la sauce tomate, les herbes de provnece, le sel et le poivre selon goût. 

 

 

las 1

las 2 

 

Laisser mijoter environ 15 minutes couvert.

Pendant ce temps, préparer la béchamel.

Dans un plat à gratin ou à tatiflette ! lol !! déposer l'équivalent d'une louche de béchamel et étaler pour faire une couche homogène.

 

las 4

 

Recouvrir de d'une couche de viande.

Poser 2 à 3 plaques de pâtes pour lasagnes précuits (2,5 pour mon plat) et recouvrir de béchamel, puis de viande etc... jusqu'à épuisement des ingrédients tout en finissant par une couche de viande.

 

las 5

 

Il me semble que les vraies lasagnes, il aut 5 couches de pâte, moi, je n'en ai que 3. Après, on fait comme on veut... enfin comme on peut !!

Et pour terminer, saupoudrer de fromage râpé.

 

las 6

 

Mettre à cuire au four environ 20 minutes à four 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

 

 

  las 7

 

Voilà, c'est prêt !

 

   

las c

 

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

Un peu Garfield !! Un peu !! Mais tu sais, il paraît que c'est plus un défaut !!

Et comme dit mon mari : "Avoir faim est une bonne maladie ! Faut jsute pas abuser des bonnes choses !!". 

 

 

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barbara 04/07/2012 13:19

je dois avoir aussi un coté garfield, pour les lasagnes !!

Mimitouti 05/07/2012 07:44



Ah toi aussi ! lol !!



natt 03/07/2012 21:14

un délice je serai bien venue manger chez toi
bonne soirée bisous

Mimitouti 05/07/2012 07:14



Y'aurait pas eû de soucis, surtout que j'avais fait un grand plat !! bonne journée !! bisous



mes inspirations culinaires 03/07/2012 16:07

mmm la lasagna j'adore ca j'en fait 1 fois semaine mais je ne mets pas de bechamel comme tu dis avec l'huile le beurre etc... hehhe je prefere metre de la ricotta !! la tienne est sublime rolalala
ca me donne envie :)
bizz ma belle

Mimitouti 04/07/2012 08:28



oui, nous aussi, on aime !! oui, moi, je la fait toujours sans matière grasse ! c'est vrai qu'on en mange assez ailleurs ! merci bcp et belle journée !! bisous



Pamotte 03/07/2012 13:50

je publie une recette de lasagnes la semaine prochaine :)
j'adore Garlfield ! Il est hilarant ce chat !
J'adore tes lasagnes :)

Mimitouti 03/07/2012 13:56



Miam, faut que je vois ça ! eh, je n'arrive pas à m'inscrire à ta newsletters comme à d'autres ! je dois recopier les lettres et après, je reçois pas le mail de confirmation !! c'est pénible !!


Oui, j'adore aussi tous les chats et Garfield, il est trop top !!


Merci bisous et belle journée !!



bienvenue dans ma cuisine 03/07/2012 12:48

miam miam!!!!!!
bizzzzz

Daphné 03/07/2012 07:05

Miam un joli plat de lasagne, bises

Mimitouti 03/07/2012 09:27



Oui, j'adore !!



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