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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Le Délicieux Couscous de Ma Chère Saléha !!!

Publié par Mimitouti sur 20 Novembre 2011, 13:44pm

Catégories : #Un peu de salé quand même !

Voici une succulente recette de Couscous Algérien qui vient du très beau blog de Ma Chère Saléha, une personne au grand coeur que j'apprécie énormément.
Je n'oserai jamais vous donner moi-même la recette mais je vous donne le lien direct de cette sublime recette sur blog de Saléha "Aux délices du Palais" où vous pourrez découvrir tous les détails et vous invite ainsi à découvrir ses autres petits Merveilles pleines de chaleur et de soleil. : http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/article-couscous-85802982.html

Voici les quelques photos de ce couscous que j'ai eû plaisir à réaliser :

couscous 2

Inutile de vous dire qu'on s'est bien régalé avec ce couscous riche en goût !! Miam Miam Trop bon !!

couscous 1

Par contre, j'ai juste remplacé l'agneau contre du boeuf bourguignon (que j'ai cuit 1h00 de plus avant de mettre les différentes étapes pour les légumes car le boeuf est long à mijoter pour qu'il soit fondant).

couscous-7.JPG

légumes 1légumes 2

ça mijote... et comme ça sent bon dans tout l'appartement !!!

Couscous-6.JPG

Egrainage de la semoule à la fourchette.

 semoule.JPG

 Voici les délicieuses sauces : une aux raisins et l'autre à l'harissa.

sauces

    harissa 

Merci beaucoup Saléha pour ta délicieuse recette !! On s'est bien régalés !

Allez, une petite dernière rien que pour les yeux !!

couscous 1

J'ai même pas eû le temps de faire la déco que je voulais autour de l'assiette  car toute le monde s'énervait avec sa fourchette alors, j'ai dû faire vite !!!

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Aux delices du palais 21/11/2011 11:00

Ah je viens de remarquer les deux couleur orange et vert,t'es choux!!!!!!!!!!!ah je voix les coms quel succée hihi,bisous ma belle.

Mimitouti 21/11/2011 14:46



oui, c'est un pêtit clin d'oeil à tes 2 couleurs préférées ! on peut parler parler de succès mais c'est encouragent d'avoir des coms car ça veut dire que ça plaît aussi aux autres et ça c'est
super !!



sarah 21/11/2011 08:56

je te remercie sandrine pour ton vote!!!tu es vraiment sympa!je me suis inscrit à ta news et je participerai à ton concours,je dois choisir un theme et mon gateau doit correspondre à ce theme c est
ça?bisessssssss

Mimitouti 21/11/2011 09:38



De rien, c'est normal. tu dois choisir à un des 3 thèmes ou les 3 si tu veux et tu dois faire un gâteau ou biscuits ou même une recette salée, bref ce que tu veux mais on doit bien remarquer sur
la photo quel thème tu as choisi. Et aussi, il y a une question bonus, il suffit juste d'y répondre en donnant la bonne réponse. A bientôt !!Bises



Oum Yacine 20/11/2011 21:39

délicieux couscous!!!! j'adore la présentation bisous et bonne soirée.

Mimitouti 20/11/2011 21:44


Merci beaucoup Oum Yacine !! Bonne soirée à toi ! Bises !


Aux delices du palais 20/11/2011 18:03

Oh ma chére je suis flatée,la deco est superbe méme le mien il n'est été à cet hauteur de master chef serieux!!!!!!!!j'adore et au gout ç'est succulent ça se voit accompagné des deux sauces raisin
et harissa t'as la bonne idée!!!!!!miam rien que de le voir ça me donne envie de le remanger!!!!!!!!!Bravo ma belle t'as su vraiment le mettre en valeur!!!gros bisous je suis trés fiere et ravie
que ça vient de ta part et cette mise à l'honneur me touche vraiment merci mon amie!!!je t'embrasse fort!!!

Mimitouti 20/11/2011 20:58



Heureuse de savoir que tu as aimé ! J'avais un peu peur de te décevoir. J'ai mis la sauce aux raisins séparée car mon mari et sa maman détestent ça ( les p'tits bouts et moi adoront!!)
et je leur ai mis pas mal d'harissa dans l'autre car ils adorent (moi aussi !!). J'ai aussi coupé les légumes plus petits pour que les petits puissent bien les manger et j'ai mis du boeuf comme
viande car il y a des personnes qui n'aiment pas l'agneau ou le mouton (moi, je suis pas difficile, j'aime tout !!). Malgré ces modifications et le rejout d'ail et épices vu que j'ai pas trouvé
les cubes, c'était parfait en goût !! Voilà, c'est parce que l'on s'adapte aux goûts de chacun et qu'on trouve pas toujours les même ingrédients que le goût d'une recette peut-être modifié. Mais
tout le monde a trouvé son compte et a adoré !! Merci pour cette belle recette Bisous et à bientôt !!



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