Des Mini Muffins plein de couleur et plein de goût, ça met de bonne humeur au réveil !
Ingrédients pour 20 mini muffins :
50grs de pralines roses concassées
50grs d'abricots secs coupés en petits morceaux
1/2 cuillère à café d'arôme abricot
50grs d'huile
50grs de poudre d'amande
40grs de sucre +1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1/2 sachet de levure
250grs de farine
Mélanger les oeufs+les sucres, l'arômed'abricot,l'huile et la poudre d'amande jusqu'à un mélange homogène.
Verser la farine mélangée à la levure d'un trait et mélanger grossièrement.
Enfin, ajouter les pralines et les abricots et finir de mélanger mais pas trop longtemps (jusqu'à ce que les pralines et les abricots noussemblent bien éparpillés dans la pâte).
Versez dans des caissettes ou petits moules en silicone et cuire environ 15 minutes à 180°C.
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