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Mimitouti

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Référencements

1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 11:49

 

 

Le très joli blog "5 sens" va bientôt fêter ses 1 an et pour l'occasion, un superbe concours est organisé !! 

Pour participer, il suffit de réaliser une recette que l'on peut servir lors d'un apéritif dinatoire, d'un buffet, que l'on mange avec les doigts ! salée ou sucrée ... et comme c'est pour un anniversaire, on peut aussi réaliser un beau, très beau gâteau pour la bougie !

3 recettes seront réalisées et, elles seront au menu lors de l'anniversaire et les voix des invités seront recueillies pour déterminer la recette préférée.

 

Concours

 

On a jusqu'au dimanche 29 avril 23h59 pour participer (et là, c'est jour de mon anniversaire à moi ! lol !!).

En plus, il y a des cadeaux de rêve à gagner ! pour jouer, c'est par ici !!.

 

Je tente ma chance avec mes :

 

Mini Tartelettes Framboises et ganache au chocolat blanc :

 

!tarte-good.JPG  

tarte-chic.JPG

 

 

Pour environ 30 tartelettes (selon épaisseur de la pâte) :



1 barquette de framboises fraîches

   

Pâte sablée :

1 oeuf

125grs de beurre fondu

125grs de sucre en poudre

250 grs de farine

    

 

Ganache au chocolat blanc :

150grs  de chocolat blanc

150grs de crème fraiche liquide

 

On commence par la pâte sablée :

Mélanger l'oeuf et le sucre, et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et verser la farine, mélanger à nouveau jusqu'à former une belle pâte non collante genre pâte à modeler. La filmer et mettre au moins 1 heure au frais.

Passé ce temps, étaler la pâte sur environ 3-4 mm d'épaisseur  et découper l'aide d'un emporte-pièce (cannelé ou pas) de 6 cm 30  à 40 cercles de pâte selon l'épaisseur de la pâte.

tartel2.JPG

Installer les ronds de pâte sur chaque empreinte du moule en silicone, les piquer à la fourchettes pour que les fonds de tartelettes ne gonflent pas à la cuisson et enfournez à four chaud 180°C environ 8-10 minutes.

tartel-3.JPG

Une fois les fonds de tartelettes cuits, les laisser les refroidir.

Pendant ce temps, préparer la ganache :

Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole. Verser le crème dessus et faire fondre le temps à feu très doux tout en remuant souvent jusqu'à épaississement de la crème.  

tartel-ganache.JPG

Garnir les fonds de tartelettes sablés de ganache au chocolat blanc à l'aide d'une petite cuillère.

tartelettes-ganache.JPG

Disposer 3 framboises sur la ganache au chocolat blanc et réserver aux frais !

tarte-b.JPG 

tartel-a.JPG

   C'est un vrai régal !! Et le format, très pratique pour les tous petits !!

Léo le petit gourmand en a même mangé 5 au dessert et Timéo 3 !!! 

 

tartec.JPG  

Idéal également en mignardises pour un banquet au un anniversaire !!

tart-ea.JPG 

Je voulais en garder quelques unes pour demain 2 avril parce que c'est ma fête (Sainte Sandrine) mais y'en a déjà plus !!

Pas grave, j'en ferais des un peu plus grosses avec des fraises ! lol !

 

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Published by Mimitouti - dans Tartes et tartelettes
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commentaires

sandy 02/04/2012 17:13

hum :) miam miam !! bonne chance
sandy

Mimitouti 02/04/2012 20:55



Merci bcp !! bisous



zizou 02/04/2012 16:28

bonjour mimi,ehhh oui quand on est bleu en informatique on se fait piétiné par les supers informaticiens,mon appareil se porte a merveille mais c mosieur comme le dit si bien Asterix,mosieur qui
m'interdit de placer mes photos ds son ordi chéri,il parait que g deux ans je vais tout cassé,enfin un jour peut être,biiiiiz

Mimitouti 02/04/2012 20:54



Oh le vilain! moi, mon mari me dit pas juste juste d'en effacer quand y'en a trop !! et heureusement car j'ai pas d'ordi à par son portable tout déglingué !! Oh, tu vas grandir ! lol !! non, je
suis sûre que t'en au capable !! ton mari devrait te montrer et tu prendrais des notes ! bisous!!



mymycuisine 02/04/2012 13:26

Hum... trop appétissante tes tartelettes, je les testerai bientôt c'est promis... Bisous et bonne chance pour le concours!

Mimitouti 02/04/2012 13:28



ah, super, faut déjà que je fasse la mise à l'honneur avec mon coulis de violettes que tu avais délicieusement réalisé !! pas bcp de personnes font mes recettes enfin, le plus souvent, on me dit
qu'on a fait telle recette mais pas les photos ! dommage !! je mettrais les rares avec photos !! super, ravie que ça te plaise !! bisous



zizou 01/04/2012 21:25

trop belles tes tartellettes,même les photos sont trèèèès jolies,bonne chance au concours,bonne f^te sandrine,et c aussi demain l'anniv de maman qui aura 20 ans bien suuur,tjrs belle maman,g essayé
tes tartes st michel dommage que je ne peux faire les photos,c un délice en tous cas,biiiiiz

Mimitouti 01/04/2012 21:56



Merci bcp ma chère Zizou, ça m'encourage !! Oui, c'est demain !! merci encore et bonne anni aux 20 Printemps de ta maman !!... c'est bizarre, elles est bien plus jeune que moi ! lol !! on dira
rien !! pourquoi ne peux-tu pas faire les photos, ton appareil ne fonctionne pas ?? bisous



caroline ohmacuisine 01/04/2012 19:45

j'en mangerai bien 5 aussi ! bonne chance !

Mimitouti 01/04/2012 21:53



Tu sais quoi, y'en a plus mais à demain pour les taertelettes aux fraises ! lol !! bisous



Aux delices du palais 01/04/2012 19:09

Wawwwwwwww encore des tartelettes qui me font saliver bonne chance ma chére pour les cadeaux de reve!!!!!!!gros bisous.

Mimitouti 01/04/2012 21:52



Merci bcp !! oui, t'as vu les magnifiques cadeaux !! trop bien !! en plus, Cécile, son anni, c'est le même jour que le mien !! rigolo !! belle soirée !! bisous



Ccil 01/04/2012 16:48

Un grand merci pour ta participation !
Nous sommes donc nées le même jour :)
Une bonne fin de dimanche à très bientôt

Mimitouti 01/04/2012 19:13



Mais de rien, ce fût un plaisir !!


Ah oui, tu es aussi née un 29 avril !! super jour !! je penserais donc à ton anni ! lol !!


moi, je suis née un dimanche 29 avril à 0h15.


Belle fin de semaine, à bientôt, bises, Sandrine



Daphné 01/04/2012 15:51

Hummmmm j'en veux ^^ Bises

Mimitouti 01/04/2012 21:51



Oh, y'en a plus !! à demain pour les tartelettes aux fraises ! lol !! bises