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Mimitouti

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 07:41

 

C'est les 6 ans du blog "Dans ma Cuisine" et pour fêter l'évènement, nous sommes tous et toutes convié(e)s à réaliser une recette salée ou sucrée de ce joli blog !!

 

logoconcours

 

Alors, si vous aussi, vous souhaitez participer, c'est par ici !

 

Et comme j'adore le chocolat et les oranges, voici ce que j'ai choisis !

 

Mousse Légère de Chocolat à l'Orange

    mousse-choc-good-1.JPG

mousse-choco-1-good-1.JPG

 

Voici la recette d'Anna que j'ai copiée/collée :

 

Une recette du super livre Cuisine minceur, dans la collection "la Popote des potes"

popote

Mousse légère de chocolat à l'orange

Pour 4 personnes:
-3 feuilles de gélatine
-2 oranges
-200g de chocolat noir dessert
-6 oeufs (6 blancs et 3 jaunes)

Mettez les feuilles de gélatine à tremper 10 min dans un bol d'eau froide. Pressez les oranges et versez le jus dans une petite casserole. Essorez les feuilles de gélatine entre vos mains.
Portez le jus à ébullition, sortez le aussitôt du feu et ajoutez la gélatine essorée.

mouscho-1.JPG

Mélangez pour bien la dissoudre puis ajoutez le chocolat coupé en carrés. Remuez avec une cuillère en bois pendant que le chocolat fond, pour obtenir un mélange bien lisse.

mousscho-2.JPG

mousss-choc-3.JPG

Remettez quelques secondes sur feu très doux si le chocolat n'est pas complètement fondu.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Gardez les 6 blancs mais ne conservez que 3 jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme.
Versez les 3 jaunes sur le chocolat fondu et mélangez. Incorporez les blancs délicatement en mélangeant bien avec une spatule.
mouss-choc-4.JPG

Versez dans un saladier et mettez au moins 2h au froid avant de déguster.

 

mousse-choc-2.JPG

     

Je n'ai absoluement rien changé à la recette, j'ai juste présenté la mousse dans des petites boîtes en chocolat en forme de coeur et rajouté une cuillère en chocolat pour la déguster !

 

 mouss-choc-5.JPG

mousse-miam.JPG

 

Ben oui, la mousse est légère, il n'a pas de beurre ni de sucre rajouté alors, à la place, on peut se permettre de rajouter du chocolat ! Lol !!!

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commentaires

Laurence 02/06/2012 07:59

SUper présentation est ce que vous pourriez me donner plus d explication pour la confection des boîtes en cœur. Et si jamais vous en refaites pourriez vous m envoyer des images des différentes
étapes

Merci beaucoup et bonne continuation dans vos gourmandises

Mimitouti 02/06/2012 13:41



Merci bcp, oui, pas de soucis, j'ai un autre article avec plus de photos et explications à ce sujet, il y a même tous les détails et  le moule en question c'est par ici :


http://mimitouti.over-blog.com/article-ma-participation-au-defi-chocolat-salon-du-livre-gourmand-de-maurecourt-100036182.html


Et si vous le souhaitez, vous pouvez voter pour ma mousse au citron (1er article de mon blog) si ça vous plaît !


Merci et belle journée ! Sandrine



Anna 28/05/2012 13:16

Ton colis est parti dans la semaine (enfin !) et devrait donc arriver assez vite maintenant.
Je suis vraiment désolée pour ce long retard et j'espère qu'il te plaira !

Mimitouti 28/05/2012 14:14



merci bcp, pas de soucis, je me disait juste, tiens Anna m'a zappée ! lol !! merci bcp !! je te tiens au courant !! bisous, Sandrine



Anna 14/04/2012 17:18

Coucou !

Félicitations, c'est toi la gagnante du concours !

Transmets-moi ton adresse postale par mail et je t'enverrai ton colis dès que je peux :)

Mimitouti 14/04/2012 17:54



Oui, comme je suis trop contente !! je l'ai vu et laissé un com sur ton blog !! 1000 mercis !! c'est trop top !! je viendrais te donner mon adresse !! bisous et bon WE !! Sandrine



Anna 28/03/2012 14:23

Au fait, j'avais oublié de te poser la question la dernière fois : laquelle de tes photos choisis-tu de présenter pour le concours ? Pourrais-tu me l'envoyer par mail à l'adresse
dansmacuisine@laposte.net, s'il te plait ? Merci !

Mimitouti 28/03/2012 15:34



Ah oui, je te ne l'ai pas non plus précisé ! pardon ! je mets toujours la photo choisie en première position pour les concours car souvent, les autres sont pour plus de détails ou sous des angles
différents. oui, des fois, j'en mets trop !! Je te l'envoie donc par mail sans aucun soucis !! à tout de suite !! belle journée !! bises



katoo 15/03/2012 12:16

Rho la la.... quel joli blog tu as !
Je reviendrai c'est certain.

Bises ^^

Au coeur des petits Délices! 14/03/2012 23:36

Très mignon,raffiné à souhait ! Tu dois être sacrément équipée et tes placarts doivent regorger de moules en tout genre !!!! Bisou Sandrinette ! *Séverine*

Mimitouti 15/03/2012 07:33



Merci bcp !! Ce très joli moule est un moule que j'ai pu m'offrir avec un bon d'achat gagné dans un concours. C'est vrai que je commence à en avoir pas mal pour mon plus grand plaisir et celui de
ma famille !! Je n'ai pas bcp de placards en fait, et j'en ai qu'un seul à l'étage où je range mes ustensiles dans des boîtes car la cuisine est bien trop petite. Belle journée !! bisous



Gourmandises Assia 14/03/2012 21:24

waw sublime,j'adore l'idée bravo.bisou

Mimitouti 15/03/2012 07:19



Merci bcp !! belle journée !! bises



Llysa 14/03/2012 07:32

très belle présentation bravo! bonne chance pour le cpncours

Mimitouti 15/03/2012 07:21


Merci bcp !! belle journée !! bises


Cécile, Au fil de mes recettes 13/03/2012 20:09

Une très belle recette!
Bonne chance pour le concours!
Bises!

Mimitouti 15/03/2012 07:19


Merci bcp, c'est très gentil ! belle journée !! bises


Daphné 13/03/2012 13:28

La présentation est génial ! bravo ! Bises

Mimitouti 15/03/2012 07:12


Merci !! belle journée !! bises


Anna 13/03/2012 09:42

Participation validée !

Tu me rappelles des bons souvenirs avec cette mousse, il faudrait que je la refasse !

Mimitouti 13/03/2012 09:46



Merci !! oui, elle était super délicieuse !! en plus, moi qui adore les oranges !! Belle journée !! Bisous



sandy 13/03/2012 09:15

waouhh !! c'est superbe !! miam ! comme au restaurant !! bonne chance
sandy

Mimitouti 15/03/2012 07:10


Merci pour ton compliment, faut dire que je sais pas, je vais jamais au resto ! lol !! mais je ne suis qu'une novice culinaire, en tous cas, ravie que ça te plaise !! belle journée !! bisous