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Mimitouti

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 08:20

 

 

Ce mois-ci, le thème du concours que propose infobébés est : les Pizzas !! Chaque mois, 3 gagnants et cette fois-ci, il ya à

gagner des coffrets italiens de l'épicerie fine de BienManger.com !

Pour plus d'infos concernant ce concours, cliquez ici

 

 

CAPTUR~4

 

 

Et pour ce concours, j'ai préparé les minis pizzas qu'adorent manger nos 2 petits bouts !! 

 

 

Des mini pizzas Jambon, Chèvre et Roquefort  

 

    pizza-1-a.JPG

 

    pizza-2.JPG 

 

Ce sont leurs pizzas préférées, sans champignons et sans olives !! Mais avec du bon fromage et une pâte au lait entier pour leur croissance !!

 

En voici notre recette pour une grosse pizza de 26cm de diamètre environ et une douzaine de mini pizzas :

Pâte à pizza :

300grs de farine

1 oeuf

100 ml de lait entier

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

10grs de levure de boulanger

 

Garniture :

100grs de roquefort

150grs de fromage de chèvre en tranches

100 grs de gruyère

150grs de jambon

1 petite boîte de coulis de tomates

Des herbes de Provence

 

Préparation de la pâte à pizza :

 

Mettre à tiédir le lait et diluer la levure de boulanger dedans. Attention, il ne doit surtout pas être chaud sous risque de tuer les bactéries de la levure.

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits et verser le lait+levure, l'eouf, l'huile et le sel. Bien mélanger, pétrir jusqu'à une belle boule et couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1h00 à température ambiante ou vers une source de chaleur tel qu'un radiateur par exemple.

Passé ce temps, dégazer en la pétrissant quelques secondes et l'étaler sur 1/2cm d'épaisseur environ, étaler en ronds ou découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

 

    pizza-decoupe.JPG

 

 

On passe à la garniture :

Tartiner la pâte ou formes découpées de coulis de tomate, placer des petits morceaux de roquefort, de chèvre et de jambon, saupoudrer de gruyère râpé puis d'herbes de Provence et enfourner à four chaud 180°C pendant 10 minutes, 15-20 minutes pour une grosse pizza.

 

    pizza-b.JPG!

 

Idéal pour les petits comme les grands en plat, ou entrée ou même en apéritif !!

 

    pizza-1.JPG

 

 

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commentaires

Amélie 31/01/2012 21:49

Bonne chance pour le concours !!! C'est mignon en forme de coeur !!
Bonne soirée, bisous

Mimitouti 31/01/2012 22:10



Ben en fait, c'est râpé, j'ai pas réussi à m'i,scrire, ça bloque !! tanpis !! oui, les coeurs j'adore !!en l'aura remarqué : lol :: bisous et douce nuit !!



Culinaire Amoula 31/01/2012 19:55

Elle sont trop bonnes ces petites pizza!! Bonne soirée.

Mimitouti 31/01/2012 22:07



Merci  belle soirée !!



Daphné 31/01/2012 15:31

Hummmm la garniture me plait beaucoup, bises

Mimitouti 31/01/2012 16:06



oui, pas de champipis pour les petits, ils aiment pas trop !! bisous !!



saléha 31/01/2012 15:21

Miam miam que c'est bon tout ces petits coeurs comme d'hab des coeurs et oui c'est evident lo hihi!les ptis se régalent hen!lol!!!!!!pour le vote desolé ma chére y'a mon mari qui a voté pour moi
alors que je lui ai dit de voter du travail donc je ne peux pas voter ça sera pour demain inchallah!mais je trouve qu'on est loi de gagnet c'est plus 6 7 et 4 mais bon on fait parti des 10 c'est
bien aussi hihi!lol!!!!!bisous.

Mimitouti 31/01/2012 16:05



Pour ce concours, en fait, j'ai pas réussis à valider mon inscription, le "envoyer" ne marche pas du tout !! ça tombe à l'eau !! pas grave !! les petits se seront bien régalés et nous aussi !!


 Oui, je sais, je n'aime pas les votes car comme je dis, je connais personne donc pas grand monde pour voter pour moi !! et moi qui aurait bien aimé gagner la yaourtière que je peux pas me
payer !! snif !! un jour peut-être !! Oui, comme tu dis, c'est plus la 6 7 et 4 et l'important c'est qu'on était quand même dans les 10 premières sur 62 et ça, c'est trsè bien !! bisous !!



sandy 31/01/2012 14:54

elles sont trop mimi tes ptites pizzas :) plus pratique à manger pour les ptites bouches !
miam
sandy

Mimitouti 31/01/2012 15:44



oui, les petits les adorent !! mais pour le concours, impossible de m'inscrire avec la photo alors tant pis !! bisous