Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Ma Participation au Concours Spécial été, « Cuisinez les Huiles Essentielles »

Publié par Mimitouti sur 16 Juillet 2012, 04:59am

Catégories : #Mousses - Crèmes et PannaCotta

 

Rien de plus simple, il suffit de réaliser une recette (salée ou sucrée) , avec des huiles essentielles. Brum’ ou pas Brum’, tout marche, à condition que vous utilisiez des essences que nous avons également dans notre gamme (pour en être sûr, voyez notre boutique en ligne).

 

 

 

 

 

Pour participer, c'est par ici !

 

Je tente ma chance avec une :

 

 

Crème Légère au Citron Vert dans sa Boule en Chocolat

et ses Petits Macarons

 

boule ci 5

 

boule ci 3

 

boule ci 4

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

Crème au Citron Vert:

 

4 petits-suisses

40ml de crème fraîche liquide bien froide

40grs de sucre en poudre

Quelques gouttes de colorant

 12 gouttes d'huiles essentielles de citron vert 

 

Coques en Chocolat :

 

80grs de chocolat au lait

 

Décor :

 

Petites perles et étoiles en sucre (facultatif)

  

 

Petits Macarons au Citron Vert :

 

Voir recette ici.

 

 

 

Préparation :

 

Préparer les coques des petits macarons la veille ou le jour même. Recette ici.

 

Préparer les coques en chocolat :

Fondre le chocolat et tartiner 6 moules demi-sphère.

Mettre au frigo et démouler dès que le chocolat a durci.

 

Puis, réaliser la crème légère au citron vert :

Monter la crème fraîche bien froide en chantilly bien ferme avec 20grs de sucre en poudre et réserver.

Dérouler les 4 petits-suisses, les mettre dans un plat, ajouter le sucre en poudre, le colorant vert et l'huile essentielle de citron vert et bien mélanger.

 

boul ci 1

 

Enfin, incorporer la chantilly délicatement la chantilly jusqu'à une crème légère homogène.

 

 

Montage :

 

Garnir une poche à douille de crème au citron vert et rempli 4 demi-sphères en chocolat.

Décorer de perles et étoiles en sucre.

Recouvrir de la 2ème demi-spère pour former une boule surprise.

Déposer 3 macarons autour et mettre au frais jusqu'au moment de déguster.

 

  

boul ci 2

 

Les petits-bouts et leur papa ont adoré soulever la 1ère demi-sphère pour découvrir la mousse décorée.

Et ils ont tous fini leur assiette.

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

V
<br /> Super sympa comme idée, en plus j'adore le citron vert donc je retiens !<br />
Répondre
T
il me manque l'essentiel de la recette : l'huile de citron vert...rahhhhhh
Répondre
M
<br /> <br /> je l'ai trouvé en magasin Bio, Biocoop mais tu sais, tu peux mettre du jus de citron vert et quelques zestes sinon à défaut du jaune ! Au alors, tu fais d'une autre couleur avec un autre goût !!<br /> Tu sais, c'est tout simple, ça reste du petit-suisse !! je me prends pas la tête des fois !! bisous et douce nuit !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Oh quel beau dessert!<br /> Bonne chance en tout cas!
Répondre
T
très belle réalisation, j'adore, je prendrais bien un p'tit macaron...et j'aimerais bien avoir des sphères...je trouve cela joli, on peut créer beaucoup de chose avec!!!et ta mousse, je vais<br /> essayer de la tester...<br /> bizz, isa
Répondre
M
<br /> <br /> Oui, ils sont trop bons !! Oui, ça décor bien et c'est rigolo quand ça forme la boule, on se demande ce qu'il y a dedans. Après, on peut faire d'autres formes avec d'autres moules comme des<br /> moules à muffins entre autre. moi, mes sphère, en faite, j'en ai que 2, c'est de la récupe d'un emballage de glace, c'était un genre de bombe glacée. Pas facile à démouler d'ailleurs ! Mais je<br /> sais qu'il existe des moules en silicone avec plusieurs cavités. faudra que j'en achète un un jour car, je pense que ce serait plus simple à démouler et moins long à faire car tu peux faire les 8<br /> d'un coup au lieu de 2 par 2 ! Tu me diras alrs !! bisous et douce nuit !!<br /> <br /> <br /> <br />
N
j'aime beaucoup , bonne chance !! bises
Répondre
M
<br /> <br /> ravie que ça te plaise !! Bonne nuit !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
C'est sublime et j'en suis convaincu délicieux, bises
Répondre
M
<br /> <br /> A la maison, tout le monde a adoré le côté acidulé du citron vert et le douceur du chocolat. Et les macarons ben aussi le succès !! merci !! et douce nuit !! bises<br /> <br /> <br /> <br />

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents