Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Mimitouti

  • : Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices
  • : Le plaisir de s'amuser à cuisiner avec des ingrédients simples
  • Contact

Partenaires Culinaires

   

Mon nouveau partenaire!!!! Lotus Bakeries Capture5

Kikkoman

 

 

 

olive-and-bio2.jpg

ciguena-negra.jpg

cuisine_addictgrd

Poche à douille

 

GetAttachment (14)

mazet

Retrouvez-moi sur Mazet Cuisine !

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo feeling cooking fond noir

Muroise

    anisFlavigny

 mail.google.com-copie-2

       

    logo Stilic Force

-10% avec le code : 10MIMITOUTI

 

 

 

Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 06:33

 

J'ai appris l'existence de ce joli concours chez notre chère Lilouina.

Lina du très mignon blog "La Cuisine de Lina": link organise son 5ème jeu !!

Pour participer c'est simple...

Vous devez faire une recette de yaourts, lben, beurre ou fromage "Maison" spécialement pour son jeu donc pas de recette qui figure déjà sur votre joli blog ! 

 

 

    jeu_5   

 

Pour plus d'infos quant à son concours, cliquez sur le lien suivant : link  

Bon, à la base, j'ai plus de yaourtière car elle a été cassée mais je me suis débrouillée pour en emprunter une pour l'occasion et voici les yaourts que j'ai réalisés tout spécialement pour le concours de Lina

 
Des Yaourts à la Vanille et à la violette
      
      Yaourt-1.JPG
      yaourt-4.JPG
      
      
Pour 7 pots de yaourts, il vous faut :
1 Litre de lait
1 gousse de vanille de madagascar
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 yaourt au lait entier à la vanille
30 cl de coulis de violette ( recette ici : link )
Quelques violettes cristalisées (faculatatif)
 
Faire chauffer mais pas bouillir (5 minutes à feu doux)le lait avec la gousse de vanille coupée en deux.
Laisser infuser un bon quart d'heure puis ôter la gousse de vanille en la grattant avec la pointe d'une petit couteau pour garder les grains.
Verser le yaourt à la vanille dans un plat, ajouter le sucre vanillé le lait en poudre et verser le lait liquide à la vanille tiède. Bien mélanger au fouet ou mieux, ou blender.
 
      yaourt-a.JPG 
yaourt-b.JPG
yaourt-c.JPG
Verser la préparation dans les pots de la yaourtière, les mettre dans la yaourtière et programmer cette dernière pour 12h00 de temps (ou suivant le mode d'emploi de votre yaourtière). Laisser refroidir les yaourts avant de les mettre au frigo et les laisser au moins 1h00 pour qu'ils finissent de prendre.
Ensuite,  verser un peu de coulis sur le yaourt et décorer de morceaux de violettes cristalisées pour un petit côté croquant (facultatif).
 
      yaourt-2.JPG
 
Il est possible d'intégrer le coulis de violette directement dans la préparation au yaourt avant de la mettre en pots ou en peut le faire quand dans la moitié de la préparation en la divisant par 2. C'est ce que j'ai fait, enfin, j'ai pris la moitié de la préparation que j'ai laissée à la vanille et l'autre parfumée en plus à la violette pour voir ce que ça donnait et le résultat est tout aussi bon. Mais je préfère quand le coulis bien violet se mélange délicatement à la blancheur du yaourt, ça donne un petit effet marbré magique et très joli
 
      yaourt-d.JPG
 
 Je vous laisse en juger.      
 
      yaourt-3.JPG
            yaourt-6.JPG
 
 
Pour voir la recette de mon coulis à la violette tout spécialement créé, c'est par ici : link    
 
      coulis-violette.JPG
 
Voilà Lina, j'espère que ça te plaira, bon courage pour l'avancement de ton concours original !!

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimitouti - dans Yaourts et Boissons
commenter cet article

commentaires

le producteur d'huile de noix 27/01/2012 23:23

je ne suis pas un pro de cuisine mais ces desserts sont très appétissants....et tres bien photographiés ce qui ne gate rien.
merci
Didier

Mimitouti 28/01/2012 06:44



Je vous remercie beaucoup pour ces compliments ! c'est très gentil et encourageant de voir que des perseonnes apprécient nos réalisations !! Dites moi, êtes-vous bien producteur d'huile de noix
comme l'indique votre pseudo ? je vais cliquer sur ce dernier afin de voir si vous avez un blog ou site car je fais pas mal de recettes à base de noix (nous adorons cela) et faire des recettes à
base d'huile de noix serait une excellente idée ! A bientôt, merci, Sandrine 



Linaryan 27/01/2012 21:15

Merci pour cette participation pleine de saveurs !

Par contre pour que je puisse valider ta participation il faut m'envoyer un mail (comme stipuler dans mon jeu) c'est pour m'aider et surtout que je garde un trace sur mon pc !

Bisous

Mimitouti 27/01/2012 21:30



De rien, c'est avec plaisir. Je vais de ce pas t'envoyer un meil pour valider ma participation !! bisous et bonne soirée !!



OMVM - recettespreferees 27/01/2012 19:00

hum.. délicieux

Mimitouti 27/01/2012 21:21



Ravie que ça te plaise !! bonne soirée



Aux delices du palais 27/01/2012 17:45

Bonne chance ma belle,quel travail!pour une premiere et avec de la violete chapeau!!!!!!bisous.

ai 27/01/2012 21:19



J'avais déjà fait des yaourts auparavant, car avant, j'avais une vieille yaourtière Seb mais en fait, je l'avait fait tombée !! et depuis, pas racheté !! je vais sûrement refaire une sorte de
yaourt avant de rendre cette yaourtière à sa propriétaire (snif!!) mais j'essaierais aussi d'en faire au four, j'ai un petit livre sur les yaourts, faudra que je regarde. Oui, je sais pas
pourquoi cette idée de violette m'est venue, peut-être parce que j'ai vu le paquet dans le placard, j'adore ces bonbons, ils en vendaient à l'unité quand j'étais petite. Bisous et belle soirée !!



Belbe 27/01/2012 12:25

Bonne chance

Mimitouti 27/01/2012 13:54



Merci bien !! je ne t'envoie pas de neige de Haute-Savoie mais de la pluie !! bon vendredi !!



sandy 27/01/2012 10:57

tu me connais trop bien : j'adore la violette :) miam !
je te pique la recette mais pour ma part je fais les yaourts au four car je n'ai pas de yaourtière !
bonne chance
belle journée
sandy

Mimitouti 27/01/2012 11:06



Oui, essaie, c'est super bon, moi aussi, j'ai pas... enfin j'ai plus de yaourtière, celle-ci, une amie me l'a gracieusement prêtée le temps du concours, dès que j'aurais un peu de sous (pas
gagné), je m'en achèterais une !! oui, il paraît qu'on peut les faire au four, faudra que je teste un de ces jours. Merci et belle journée !!



Daphné 27/01/2012 08:31

hummm ça doit etre bon. Bises

Mimitouti 27/01/2012 09:58



Gourmand de par la vanille et acidulé avec le coulis. Bisous



nadia 27/01/2012 07:56

bonne chance!! en plus c'est très beau .
je n’ai pas encore reçu le cadeaux, mais ne t inquiète pas en ce moment la poste c'est pas le top !! bisous

Mimitouti 27/01/2012 09:39



Merci bcp Nadia, de toutes façons, j'ai mis mon adresse au dos du paquet donc, pas de soucis, bisous et belle journée !!