Mini Chaussons Feuilletés à la Tapenade d'Olive Noire et Olive Verte

Cette semaine, j'ai reçu un petit colis aux accents du Sud de la Part d'"Epicerie de Provence"

Les produits Epicerie de Provence, sont très raffinés et sont confectionnés dans leurs ateliers*, dans la plus pure tradition artisanale de Provence. 

Epicerie de Provence apporte le plus grand soin au choix des ingrédients : fruits frais, fleurs fraîches, épices, sucre de canne, arômes naturels…

Je vous invite à aller visiter le très beau site simple et en même temps sophistiqué ici.

* à l’exception des huiles, vinaigres, fleurs, éclats et perles cristallisés.

Voici les produits de qualité que j'ai pu recevoir de leur part :

1 bouteille de 10grs de mélange d'épices pour huile spécial salades

1 pot de tapenade à l'olive noire et olive verte

Je remercie grandement Marie pour sa convialité, son extrême gentilesse, sa rapidité ét son sérieux. 

Voici ce que j'ai pu préparé pour un petit apéritif bien sympathique :

Minis Chaussons Feuilletés à la Tapenade d'Olive Noire et Olive Verte

Pour une vingtaine de mini chaussons, il faut ;

1 petit pot de tapenade à l'olive noire et olive verte d'Epicerie de Provence

1 rouleau de pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

un peu d'herbes de Provence

Préchauffer le four à 180°C.

Découper des ronds dans la pâte feuilletée (5cm de diamètre)

Déposer 1/2 cuillère à café de tapenade au centre de chaque rond de pâte, rabattre le dessus et bien fermer les chaussons (j'ai utilisé le mache de la cuillère pour pincer et souder les bords)

Dorer au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et parsemer légèrement d'herbes de Provence.

Mettre au four environ 10 minutes en surveillant la cuisson.

A déguster, chaud, tiède ou froid !

Délicieux !

Pour ma prochaine recette de salade avec le mélange d'épices, il faudra attendre 7 jours !!

Car oui, pour que tous les arômes des épices se diffusent bien dans l"huile, il est conseillé d'attendre 7 jours comme l'indique le mode d'emploi au dos de la boutaille !!

Alors à dans 7 jours pour une bonne salade !!