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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Cuisses de Poulet à la Moutarde (au barbecue) de Mon Chéri

Publié par Mimitouti sur 26 Juillet 2012, 03:59am

Catégories : #Un peu de salé quand même !

 

Nous ne sommes pas adeptes du barbecue mais on en a un à  gaz et dont on sert dès qu'il fait bien beau, c'est très agréable de manger dehors le soir surtout que pour le moment, on peut pas dire qu'on a eû un été bien chaud. C'est aussi rapide, diététique et très bon !

 

bar 2

 

bar 3 

 

 

Ingrédients pour 6 assiettes "Barbecue" de mon chéri :

 

 

Cuisses de poulet :

 

Des cuisses de poulet

Huile d'olive

Herbes de Provence

Moutarde de Dijon (environ 1/2 verre)

                                 

 

 

Salade d'haricots verts :

1 boîte d'haricots verts extra fins

1 échalotte

1 cc d'ail en poudre

4 cc d'huile d'olive

1 cs de vinaigre

1 cs de moutarde de Dijon 

sel, poivre

eau de source pour allonger

 

Acompagnement :

Quelques rondelles de courgettes rondes épluchées et coupées en rondelles

 

Préparation :

  

 

Entailler en quadrillage les cuisses de poulet à l'aide d'un couteau puis, les enduire de moutarde de Dijon au pinceau.

Parsemer les cuisses de poulet d'herbes de Provence et verser un filet d'huile d'olive.

Mettre les cuisses de poulet à cuire au barbecue avec quelques rondelles de courgettes.

 

bbq 2

 

barb pou

 

 

Pendant ce temps, préparer le salade d'haricots :

Préparer la vinaigrette :

Dans un bol, mettre l'huile d'olive, la moutarde, le vinaire, l'ail, l'échalotte coupées en fines lamelles. Bien mélanger et allonger la vinaigrette avec un peu d'eau de source.

Egoutter les haricots, les mettre dans un plat et verser la vinaigrette dessus.

Mettre un petit moment au frais le temps que les cuisses de poulet soient dorées.

Pendant ce temps, mon chéri qui est un mari et papa attentionné a préparé 2 assiettes pour les petits en attendant poulet et légumes.

J'ai vite pris une assiette en photos au passage et avant le "service". 

 

bbq 3

 

Voilà, poulet et légumes prêts !

Bon appétit !

 

 bar 1

 

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Commenter cet article

F
Comme je n'ai pu venir manger avec chez vous, j'ai fait ta recette au complet (j'ai oublié de prendre une photo des cuisses), on s'est régalé. Merci.<br /> Mon billet parle de ta recette et de ton blog aujourd'hui.<br /> Bon dimanche; FLaure
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M
<br /> <br /> Faut que je vienne voir !! merci pour ta réalisation ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
ohh c trop mimi des assiettes bien appetissantes !!<br /> bizz ma belle
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M
<br /> <br /> Oui, c'est mon chéri lol !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
un bon barbecue c'est extra nous se serras demain soir car la fille et le beau garçon se sont fait invités avec les petits enfants<br /> bises et bonne nuit
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M
<br /> <br /> Super, ça va faire de l'animtion !! bises et profite bien !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
tres appetissant ce poulet !
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M
<br /> <br /> Oui, super fondant !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
ehhh, l'assiette des enfants, avec un peu d'imagination, on dirait les simpsons...lol<br /> bizz, isa
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M
<br /> <br /> Arrête, les petits adorent !! il n'y sont plus à la télé le soir et faut attendre le weekend !! L"o a même un poster dans sa chambre !! il adore quand Bart se fait étrangler par son père !! il<br /> aime l'imiter ! lol !! bon, je trouve que des fois, c'est un peu trop violent pour lui alors, je veille et qu'il n'étrangle pas son frère !! bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
Pour nous les barbecue ,il faut attendre la fin aout!belle assiette !:)Bisous
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M
<br /> <br /> Oui, un peu long !!<br /> <br /> <br /> <br />
D
Hummm un bon barbecue !!!! Bises
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M
<br /> <br /> Oui, tout simple mais bon<br /> <br /> <br /> <br />
F
Je me serai bien installer autour de votre table.<br /> Belle journée, FLaure
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M
<br /> <br /> Et moi, j'aurais dit pas de soucis !!<br /> <br /> <br /> <br />

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