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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

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Le plaisir de s'amuser en cuisine


Mon Gâteau d'Anni : Forêt Noire Chocolat Blanc et Lemon Curd

Publié par Mimitouti sur 29 Avril 2012, 21:18pm

Catégories : #Gâteaux

 

 

Dans ce gâteau, j'ai rassemblé tout ce que j'adore !l La forêt noire le chocolat, le lemon curd, les cerises au sirop, la pâte d'amande, les roses jaunes et la forme coeur !!

  

Le gâteau de mes rêves quoi !

 

gâteau anni 3

 

gâteau anni 6

 

 

Pour ce faire, il faut :

Une génoise au cacao amer maison en forme de coeur

Des cerises au sirop

Du lemon curd maison

De la ganache au chocolat au lait maison

Des copeaux de chocolat blanc maison

Des roses en pâte d'amande maison    

 

forêt noire citron

 

Couper la génoise en 2, l'imbiber de sirop, fourrer de lemon curd, disposer des cerises au sirop dénoyautées, reposer la seconde génoise dessus, tartiner de ganache chocolat au lait, décorer de copeaux de chocolat blanc et de fleurs en pâte d'amande.

 

génoise imbibéegénoise cerise

génoise ganacheforêt 1

 

 

gât 2

 

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