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Mimitouti

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Vous Recherchez Une Recette Sur Mon Blog ?

Référencements

25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 09:34
     
 
Pour son bloganniversaire, Céline, la maman de Clélia  nous propose de réaliser une des recettes publiées sur son blog.
A nous de "sublimer" une de ses recettes dans notre assiette !
L'on peut ajouter un ou plusieurs ingrédients et  Laisser parler notre imagination mais l'esprit de la recette doit toujours être présent.
 
Vous avez jusqu'au Dimanche 26 mai 12h00 pour participer en cliquant sur le logo ci-dessous.

FILE0439.jpg
 
 
J'ai choisi une recette simple mais je trouve que la mousse au chocolat fait parti des valeurs sûres culinaires.
   
J'ai juste rajouté à la recette 1cs d'arôme naturel d'amande amère et 1cs de poudre d'amande à la recette car j'adore cette alliance.
 
Cette mousse est excellente, aérienne et légèrement "truffée" et au bon goût de chocolat bien sûr et aussi d'amande.  
 
Et comme on dit, ce sont les choses les plus simples les meilleures !
     
  
mou4 
 
mou2          
   
Voici sa recette recopiée ici avec petit rajout en rose :
 
Ingrédients :
125grs de chocolat noir pâtissier
50grs de beurre
2 jaunes d'oeufs
20grs de sucre
3 blancs d'oeufs
Pépites/copeaux de chocolat (facultatif)
 
+ rajout à la préparation à la place des pépites de chocolat : 1cs d'arôme amande amère et 1cs de poudre d'amande.
 
Préparation :
 
Coupez le chocolat et le faire fondre à feu doux.
Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien.
Retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeuf 1 à 1 en fouettant. Laissez tiédir.
Montez les blancs en neige et versez le sucre à mi-parcours.
Incorporez 1/4 des blancs au chocolat et versez cette crème sur le reste des blancs ainsi que les pépites de chocolat.
Mélangez délicatement à la maryse.
Laissez prendre au réfrigérateur 2 heures minimum.
 
  mou1
 
  mou3 

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commentaires

Mousse au chocolat 18/04/2014 16:01

Très belle mousse au chocolat ! On dirait qu'elle a un petit côté caramel... j'adore !

passionbree 25/05/2013 21:36


j'adore appétissant avec ce temps je t'en pique une bisous bonne soirée. Brigitte

guy59600 25/05/2013 18:06


une délicieuse mousse et bonne chance pour le concours


je te souhaite un bon week-end bises

natt 25/05/2013 17:51


elle est parfaite


bonne chance bisous

amandine 25/05/2013 15:07


ça  lui donne un vrai petit plus a cette mousse.... miam !!

afaurore 25/05/2013 14:57


trèèèèèèèèèèès bon choix

Daphné 25/05/2013 13:37


Un vrai délice, miam. Bon weekend