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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


Mousse Mascarpone et Cacao Amer

Publié par Mimitouti sur 5 Septembre 2012, 04:00am

Catégories : #Mousses - Crèmes et PannaCotta

 

Les petits voulaient manger une mousse au chocolat pour le dessert mais manque de bol, plus de chocolat dans le placard. Pourtant, avant d'aller au lit, il restait bien une tablette de chocolat noire... bref, je citerais pas de nom mais, j'ai retouvé l'emballage en boule sous le canapé le lendemain matin en faisant le ménage ! Les déductions sont faciles et les coupables cette fois-ci ne sont  pas nombreux.

 

Bref, j'ai donc improvisé une p'tit mousse toute simple et rapide à faire avec un pot de mascarpone tout neuf qui traînait dans le frigo que j'ai combiné avec du coup du cacao amer.

 

Une mousse légère que tout le monde a adoré.

 

MOU 5

 

 MOU 7

 

MOU 9  

 

Pour 4 grosses coupelles :

 

2 cs de cacao amer

4 cs de sucre complet

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

1 pot de 250grs de mascarpone

Un petit peu de lait

 

Décor :

Quelques pralines Mazet

 

Préparation :

 

Dans un plat, détendre le mascarpone avec un peu de lait et incorporer le cacao amer.

 

 

MOU 1

 

 

Bien mélanger et ajouter le sucre et brasser de nouveau.

Dans un autre plat, monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement 1/4 des blancs en naige à la crème mascarpone-cacao.

 

MOU 2

 

Puis, finir d'incorporer peu à peu le reste des blancs d'oeufs.

 

MOU 3

 

Verser dans des coupelles ou laisser dans le plat et mettre au moins 1 heure au frais avant de déguster.

Décorer selon goût.

J'ai posé 2 pralines Mazet pour le côté croquant.

 

MOU 6

 

MOU 8

 

 

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Commenter cet article

T
<br /> oui, j'avoue c'est moi qui ai mangé la tablette de chocolat!!! tu le sais pourtant si j'en vois une je craque!!!lol<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bizz, isa<br />
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M
<br /> <br /> Ah, Isa, j'aurais dû me douter ! mais pourquoi je n'y ai pas pensé avant ! la prochaine fois, stp mets le papier à la poubelle, tu sais comme je suis maniaque ! lol ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> une delicieuse au mascarpone et cacao !! hehehe il y a des gourmands a ce que je vois a la maison qui ont tout manger le chocolat loll<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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L
<br /> Miam que sa à l'air bon !!<br />
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G
<br /> une délicieuse mousse et les petites canailles futés<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />
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C
<br /> Simple à réaliser et très léger en bouche !!<br />
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G
<br /> Hummm les mousse au mascarpone est un vari délice miam:)Bisous<br />
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N
<br /> ta mousse est superbe je te pique la recette<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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M
<br /> <br /> Ravie que ça te plaise ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Ouh les chapardeurs gourmands !!!<br /> <br /> <br /> Je garde l'idée du mascarpone, ça changera des mousses habituelles !<br />
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D
<br /> Super idée, ça à lair bien oncteux. Bises<br />
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