L'idée de préparer ces muffins m'est venue en regardant un épisode de Franklin avec les enfants où sa
maman lui avait préparé des muffins aux pépites de coccinelles pour son 1er jour d'école et Léo qui me demande si c'est bon les pépites de coccinelles ! Lol !
Je lui ai donc expliqué ce que mangeait une tortue en lui faisant regarder sur
internet.
Par contre, comme j'adore les vraies coccinelles, je les ai remplacées par des coccinelles en
chocolat !
Et j'ai ajouté des papillons en pâte à sucre pour le décor.
Pas de beurre et peu de sucre, même les petits ont adoré !
Pour 12 muffins light :
2 petites pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux
100grs de pépites de coccinelles en chocolat
220grs de farine
250ml de lait
1 oeuf
1cc de cannelle
1cc de bicarbonate de soude
2cs de sucre roux
Papillons jaunes en pâte à sucre (facultatif)
Préparation :
Dans un bol, mélanger les dés de pommes avec la cannelle et le sucre.
Dans un 1er plat, mélanger le lait et l'oeuf.
Dans un second plat, mélanger la farine, le bicarbonate et les pépites.
Prendre le bol et le verser dans le plat où se trouve le lait et l'oeuf et mélanger puis, verser le
mélange obtenu dans le dernier plat où se trouve les poudres et les pépites et bien mélanger le tout rapidement et de façon homogène.
Verser en caissettes et cuire environ 15 minutes à four 180°C.
Laisser refroidir et décorer de pépites de coccinelles et papillons jaunes !
Avec ma recette, je participe au défi de Recette de qui est sur le thème des insectes (qui au départ était un
poisson d'avril !)
Où l'on doit proposer des insectes qui se mangent.
Malheureusement, je n'ai pas la possibilité de commander des insectes sur internet même si j'avais
que j'aurais été bien curieuse d'y goûter !
Et puis, il n'est pas stipulé dans le ré
glement qu'il fallait impérativement de vrais insectes, juste je cite :
"our participer au défi, il faut proposer une recette contenant des insectes" ou "cuisiner des
insectes".
Voilà, je cuisine bien avec des insectes sauf que
les miens sont en chocolat et pâte à sucre à défaut de pouvoir m'en procurer avec de la
protéine !
Alors avis aux partenaires si vous souhaitez nous en faire goûter, c'est avec grand plaisir
!!
Le mois d'avril étant le mois du poisson d'avril et le mois de mon anniversaire, je
m'éclate avec mes petites blagues un peu douteuses !!
Mais comme on dit, ça passe ou ça casse ! L'essentiel et de s'amuser
!
Non, mais trêve de plaisanterie ! Si quelqu'un veut bien me faire goûter des insectes ou des
préparations à base d'insectes comme de chocolats ou sucettes etc... Pas de soucis ! J'inscris aussi mon mari et belle-maman !!
Si vous souhaitez participer, c'est par ici !!
http://recettes.de/defi-insectes
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