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Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Mes P'tits Biscuits Gourmands et Autres Délices

Le plaisir de s'amuser en cuisine


P'tits Pains Spirales au Levain (Recette de Papa)

Publié par Mimitouti sur 26 Avril 2012, 22:01pm

Catégories : #Le p'tit coin boulangerie

    Voici une délicieuse recette de pain au levain très facile, rapide et surtout pas besoin de MAP !!

Mon papa prépare tous les jours son pain malgré son handicape à l'épaule en autres Pour lui, rien de tel qu'un bon pain fait maison !

En plus, ce pain se fait en un coup de fourchette !!

pains-1.JPG 

pains-3.JPG 

pains-4.JPG

Désolée, je n'ai pas de photos du pain qu'il fait lui-même et les photos en étapes alors, on se contentera des miennes !! Mais je mettrais un jour une de ses réalisations car oui, mon petit papa fait des pains bien différents : au fromage, aux graines, aux olives etc...

 

Mais pour le moment, voici sa recette que j'ai réalisée pour 1 pain (enfin moi, j'en ai fait plusieurs petits) :

300grs de farine

200ml d'eau tiède

11grs de levure de boulanger

1gr de sel

 

Délayer le levure de boulanger dans l'eau tiède mais surtout pas chaude.

Dans un plat, verser la farine et le sel et faire un puits. Y verser l'eau avec la levure délayée.

pain-a.JPG

Mélanger le tout avec une fourchette et faire une boule rapidement.

pain c

pain-d.JPG

Couvrir d'un linge propore et laisser lever 1h00.  

Puis, ajouter 1 cuillère à soupe de farine sur la pâte, s'enfariner un peu les mains et former rapidement un boudin que l'on déposera sur une plaque revêtue d'une feuille de papier sulfurisé.

Faire des incisions pour former les dessins du pains avec une lame de rasoir.

Pour ma part, j'ai fait des petites boules que j'ai décorées à l'aide d'un tampon à pain en spirale.

J'ai mis un peu de jaune d'oeuf+eau pour faire coller des graines de lin doré ouvertes par ma chère Saléha !

Et faire cuire 25-30minutes selon le four à 180°C.

 

  pains-5.JPG

 

Déguster tel quel ou en accompagnement d'un plat ou comme moi au petit déj' avec de la pâte à tartiner au chocolat !!

 

 

 

 

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Commenter cet article

O
extra! aussi j'aime bien ta nouvelle bannière, bravo ;)
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M


Moi, aussi, je l'aime bcp !! hihi !! bon WE !!



S
ils sont superbes ! hum avec du nutnut !
sandy
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M


oui, j'aime bien les pâtes à tartiner !!



S
bonjour,
Merci papa pour la bonne recette que vous partagez avec nous.

bonnejournée
Répondre
M


Il est tout content de figurer sur mon petit blog !! bonne journée !!



B
hummmm ils ont l'air très bon!!!
bisous
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P
Hmmm ils sont magnifiques ces petits pains!!
Répondre
M

Merci bcp et bon WE !!


P
superbe!!!!bravo et miam
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M

Merci !!


N
miam miam belle journée
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R
..ben dis donc ils donnent bien envie! Bravo!!!
Répondre
M

Merci et à bientôt !! bisous


D
ça a l'air délicieux, bonne journée
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M
yummyyy bien tartine c troop bon !! la mie est extra !!
bizzz et bonne soiree
Répondre
M

merci et bon WE !! bisous


C
J'adore tes p'tits pains!Bonne nuit ma belle.
Répondre
M

Merci bcp !! bon We !! bisous


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