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Mimitouti

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 05:19

  
 

Voici une délicieuse Panna Cotta au Chocolat blanc et coulis de Violette Une association que je trouve vraiment très gourmande.

 J'adore le côté gourmand et onctueux du chocolat et la saveur acidulée des bonbons à la violette. C'est une de mes Panna Cotta préférées !! Je voulais partager ma recette avec vous !!

 

    pana-choc-vio-1.JPG

pana-choc-vio-2.JPG 

 

Pour 4 personnes :
200ml de lait entier
200ml de crème liquide entière
100grs de chocolat blanc
1 gousse de vanille
2grs d'agar-agar (1 cuillère à café)

Du coulis de violettes, recette ici

coulis violette

 

 

Couper le chocolat en morceaux, le placer dans une casserole et verser dessus le lait et la crème.
Faire fondre à feu très doux en braasant de temps en temps.Ajouter les grains de la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur puis grattée avec une lame de couteau. Bien mélanger et ajouter l'agar-agar et faire bouillir 1 minute.
Passer des ramequins sous l'eau froide, ne pas trop les essuyer et verser la préparation au chocolat blanc dedans. Laisser refroidir puis mettre 1h00 au frais au moins et au moment de servir, verser du coulis de violette sur le dessus et déposer quelques brisures de violettes cristallisées dont je vous donnerai la recette lorsque ce sera la saison des violettes donc, ce Printemps !! (vivement !! hihi !!).

  pana-choc-vio-3.JPG

        

Je vous souhaite une excellente dégustation, aller trop gourmande que je suis, je peux plus attendre une minute de plus !

 

pana-choc-vio-4.JPG 

 

Miam !!.

 

    pana-choc-vio-6.JPG!

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commentaires

ohmacuisine 22/05/2012 21:36

c au frigo ! je les ai faites avt d'aller bosser ! je gouterai ce soir ! par conte j'ai pas fais le coulis je mettrais du sirop ! je te dis quoi ! biz

Mimitouti 23/05/2012 08:14



ok,tu me dira alors !! c'est pas grave, juste que le coulis c'est un peu plus épais mais c'est vrai que c'est plus long à faire avec le coulis. merci, bises



l'antre des gourmets 02/02/2012 16:52

miam, elle donne très envie cette panna cotta et la couleur extra !

Mimitouti 03/02/2012 10:36



Contente que ça te plaise !! merc pour ton com ! bisous



oum mouncifrayan 02/02/2012 08:09

Humm, quelle gourmande recette!!
Bravo

Mimitouti 02/02/2012 09:09



Ravie que ça te plaise' !! bisous !! belle journée !



Amélie 01/02/2012 21:30

Très jolie couleur, ça doit être un vrai régal !
Bonne soirée, bisous

Mimitouti 01/02/2012 21:32



Moi, perso, j'adore !! je viens juste de te laisser un com sur tas crêpes aux 3 fromages !! Miam miam !!Lol ! tu as le plat, j'ai le dessert !! bisous !



Wattoote 01/02/2012 20:33

ce petit dessert est super gourmand

Mimitouti 01/02/2012 21:29



Merci beaucoup pour ton com et ta visite !! bonne soirée !!



mymycuisine 01/02/2012 20:10

Tu me fais baver sur mon ordi! lol

Mimitouti 01/02/2012 21:29



oh non !! après, il va plus fonctionner !! bonne soirée !! bisous



bienvenue dans ma cuisine 01/02/2012 19:32

hummmm ça dois être super bon merci
bisous

Mimitouti 01/02/2012 21:26



Oui, je confirme, un bon petit dessert qui se mange sans fin !! bisous !!



sarah 01/02/2012 14:01

moi aussi je ne connais pas grand monde...et toutes celles que je connais sont occupées avec leur famille...elles ne regardent pas tout le temps les blogs et leur boite mails...mais bon tant pis ce
n'est qu'un jeu......bisousssss je n'ai pas calculé mais en regardant je pense que tu es dans les 1eres!allez bisous!!ah oui ça y est je t ai envoyé mon adresse!!!!!

Mimitouti 01/02/2012 15:23



Oui, comme tu dis, c'est qu'un jeu !! j'ai ton adresse ! à bientôt !! bisous !!



saléha 01/02/2012 13:53

Oui je viens de dire ça à mon mari et il me dit que Sébastien a raison eh oui un manque de respect!!!lol!!!oui moi aussi j'evite mais pas evident lol!on est devenut des blogeuses Addict il faudra
qu'on se soigne y'a une des blogeuses qui a donner le signal d'alarme!!!car c'est trop des que je me reveil je suis devant c'est dernier je publie rarement car trop la fatigue je fais que des
recettes je prends en photos et c'est tout!!!et je fais le tout de la blogsphére pour laisser des coms!!!oui je sais l'agar agar est halal mais j'ai jamais osé l'essayé je sais pas pourquoi
dailleurs!gros bisous ma cherie.

Mimitouti 01/02/2012 13:58



Je réponds vite à ton com car Titi vient de se réveiller, je vais aller le chercher !! Oui, mon mari dit comme le tien, il dis que je suis devenue droguée alors, je vais essayer de limiter et ne
vais plus du tout sur l'ordi le soir, là, d'ailleurs, ja vais le fermer jusqu'à demain matin !! ben oui, car il supporte plus me voir écrire ces articles le soir !! je les ferais le matin. Tu me
diras où tu en est avec les tartellettes d'accord ? Moi, perso, j'aime trop l'agar-agar mais la gélatine a une consistance bien plus douce. Bisous et à demain !!



sarah 01/02/2012 13:50

c'estdelicieux et les saveurs hummmmmmmmmm!!!!et bien tu vois tu es parmi les 3 premieres je pense avec tes galettes en coeurs...il faut toujours rester pptimiste!!!bisous sandrine etbonne chance!!

Mimitouti 01/02/2012 13:53



Merci ma chère Sarah !! ah, bon, je suis parmi les 3 premières ?? je suis très étonnées !! ça voudrait dire qu'il ya des personnes qui aiment ce que je fais !! c'est super, je suis trop contente
!! oui, je sais qu'il faut rester optimiste, je suis quelqu'un d'optimiste en général mais pour les votes, vu que je connais pratiquement personne !! voilà quoi !! Merci encore bisous !!



saléha 01/02/2012 11:24

Miam quel delice moi ce qui ma manque c'est la gelatine halal pour ces desserts!car à chaque fois tu me donne si envie!je viens de voter j'ai dis à oum rukia une fois pour moi une fois pour
Sandrine elle est adorable et elle l'a fait elle est choux!gros bisous.

Mimitouti 01/02/2012 13:10



Mais ma belle ! l'agar-agar c'est une algue japonaise dont végétal !! tu peux en manger et pour les autres desserts à base de gélatine (je crois que j'ai pas encore posté les recettes !!) ben
c'est fait avec la gélatine hallal que m'a offert Fadila !! car je n'utilise autrement JAMAIS de gélatine de porc car, je sais comment c'est fait et ça m'écoeure d'y penser quant aux bonbons
haribo que j'utilise (fraises, bananes, nounours...) c'est des Hallal car oui, on a un petit magasin où ils vendent des Haribo Hallal !! c'est un poil plus cher, mais je préfère !! Donc, tu peux
en manger !! La prochaine recette avec de la gélatine, tu verras, j'ai pris en photo le sachet de Fadila et sinon, je te répètes, j'utilise que de l'agar-agar car, j'adore la sensation granuleuse
que ça donne en plus, c'est excellent pour la ligne !! Oh merci ma chère, d'avoir dis à Oum Rukia de voter pour moi car normalement elle doit voter pour toi, tu as perdu un vote !! Oui, elle est
trop chou et je suis dégoûté car on lui a dérobé le bracelet qu'elle devait recevoir !!  j'ai voté dès que j'ai pu ce matin car j'avais peur d'oublier, mon mari n'aime pas trop que j'aille
sur l'ordi le soir, il dis que je reste pas avec lui et c'est un manque de respect donc, je vais éviter le soir maintenant !! je viendrais quand les petits seront à leur sieste comme maintenant
ou le matin avant leur réveil !! Gros bisous ma belle !!



sandy 01/02/2012 10:59

hum j'aurais bien aimé gouté :) miammiam !
belle journée
sandy

Mimitouti 01/02/2012 13:00



Dommage que l'on habite aussi loin, sinon, je t'aurais invité avec plaisir avec ta petite famille pour le dessert !! bisous



Sucrés Délices 01/02/2012 10:35

Huuum, la pannacota, un régal ! A la violette, je n'ai jamais testé, c'est original !

Mimitouti 01/02/2012 10:53



Merci ma chère !! moi, j'adore !! j'adore ausii ton lemon curd !! et je confirme, j'ai regardé mon livre, c'est bien le même, j'ai vu la recette, miam, faudra que je la refasse un de ces 4, tu
m'a donné l'eau à la bouche avec tes superbes photos, bien plus belles que celles du livre d'ailleurs !! bisous !!



oumrukia 01/02/2012 08:01

Salem mimi,
très belle et gourmande réalisation!! merci pour le partage
j'ai voté pour tes galettes que j'adore!
bonne chance à toi ma chère
bisous et belle journée

Mimitouti 01/02/2012 08:03



Merci ma chère, c'est très gentil pour le com et aussi d'avoir voté pour mes galettes !! c'est vrai que je connais pas grand monde alors quand c'est les votes, je perds à chaque fois !! Merci
encore !! bisous et très belle journée !!



Daphné 01/02/2012 07:17

C'est tres joli, ça donne envie ce blanc et ce violet, miam. bonne journée

Mimitouti 01/02/2012 08:02



Oui, moi j'adore !! bisous