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Mimitouti

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 07:20

 

 

Une petite idée vite faite, toute simple mais délicieuse pour votre dessert de Saint-Valentin :

 

Une Panna Cotta Vanille et Sirop de Fraise Tagada

 

    pana-val-1.JPG 

 

Pour 4 personnes (pour 2, diviser par 2 les quantités) :

200ml de lait

200ml de crème entière

50grs de sucre vanillé

1 gousse de vanille

1,5 feuille de gélatine

Quelques coeurs en sucre ou autre pour le décor

Sirop de fraises Tagada, voir recette ici

 sirop-1.JPG

 

 

Mettre le lait et la crème dans une casserole et y ajouter la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur (sans oublier de gratter la pulpe). Chauffer 10 minutes à feu doux et laisser infuser au moins un quart d'heure.

Mettre la gélatine à ramollir dans un peu d'eau, l'essorer. Ôter la gousse de vanille du lait vanillé et ajouter la gélatine ainsi que le sucre vanillé. Remettre à chauffer à feu doux jusqu'à douce ébullition puis, mettre dans des ramequins et laisser refroidir.

Une fois les coupelles refroidies, les placer 1h00 au frigo. Au dernier moment, verser un peu de sirop de fraise Tagada sur le dessus et parsemer de quelques sucre en coeurs.

 

Note: le sirop peut se préparer à l'avance et se conserve très bien au réfrigérateur.

 

    pana-val-2.JPG

 

Et oui, parce que les choses simples sont souvent les meilleures !

 

  pana-val-3.JPG

 

 

Et puis, pas besoin d'attendre la Saint-Valentin pour faire de bons petits desserts à son Mari ou Chéri !

 

L'amour, c'est tous les jours !!

 

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commentaires

la cuisine de finette 22/02/2012 18:36

bonjour,je viens de découvrir ton blog et y'a pas autrze chose a dire:il est croqué!!wi wi!!

Mimitouti 23/02/2012 09:04



Merci bcp de ta visiste, j'espère que tu reviendras alors !! Merci. Bisous et belle journée !! Sandrine



natt 14/02/2012 19:55

la présentation est magnifique
bonne soirée biz

Mimitouti 14/02/2012 21:27



C'est tout simple !! rien de spécial !! ravie que cette simplicité te plaise !! bisous et belle soirée !!!



bienvenue dans ma cuisine 14/02/2012 19:24

c'est très joli!!!!!
bisous

Mimitouti 14/02/2012 21:27



Ravie que ça te plaise !! bisous et belle soirée !!



floencuisine 14/02/2012 14:22

une jolie recette

Joyeuse saint Valentin

Mimitouti 14/02/2012 21:25



Merci bcp et belle Saint-Valentin à toi !!



Aux delices du palais 14/02/2012 13:11

Je suis tout à fait dacors avec toi ma belle oups ma chére hihi!un bon dessert qui se déguste sans moderation gros bisous et bonne chance pour le concours vegetarien j'ai adoré!!!!

Mimitouti 14/02/2012 21:24



h, tu me taquine !! coquinette !! merci bcp mais Laurence vient de me dire qu'il ne fallait pas inventer mais refaire une des recettes de Marie !! Oups !!! Tanpis, je vais la reproposer pour un
autre concours !! bisous et belle soirée !!



Amélie 14/02/2012 10:52

J'adore et tes photos sont magnifiques ! Je pense t'emprunter ta recette de sirop ! :))
Merci !
Bonne journée, bisous

Mimitouti 14/02/2012 21:23



Merci bcp, pour celle-ci, il y avait trop de soleil et le reflert sur la neige rendait la pièce vraiment très claire et je ne voulais pas feremer les volets pour une fois qu'on voit le soleil !!
Aucun soucis, je l'ai moi-même empruntée à Carol !! bisous et belle soirée !!



domicuisine 14/02/2012 10:32

celle ci ne conviendrait pas par contre car il faut absolument une forme de coeur (et pas juste de la déco coeur ;-)
mais tes autres petits coeurs pas de soucis
bizzz

Mimitouti 14/02/2012 21:20



Oui, je viens de voir que la déco ne comptait pas mais j'ai tellement de recettes avec des coeurs que je ne sais pas lesquelles choisir car après, c'est question de goût personnel !! Je vais
regarder. Bises



domicuisine 14/02/2012 10:09

magnifique avec ses p'tits coeur dans le sirop ;-)
bizzz

Mimitouti 14/02/2012 10:25



Merci beaucoup domi !! j'aurais dû te la proposer pour ton concours vu que tu as l'air d'aimer !! zut ! Lol !! je vais faire une nouvelle recette que pour ton concours comme bien souvent !!
Bisous



Daphné 14/02/2012 09:17

Superbe cette panna cotta, bises

Mimitouti 14/02/2012 10:22



Ravie qu'elle te plaise, je voulais les couleurs de l'amour !! bises



sandy 14/02/2012 09:12

hum :) je plonge ma cuillère dedans et hop je mange tout !! miam miam :)
belle journée
sandy

Mimitouti 14/02/2012 10:22



Pad de soucis, j'en ai d'autres en stock, j'ai vu large pour midi !! bisous et belle journée !!



lebon pequery françoise 14/02/2012 08:52

Une présentation en adequation complète!Bonne st valentin et merci pour cette douceur délicieuse!

Mimitouti 14/02/2012 10:17



Merci bcp pour ton gentil com Françoise !! bonne journée de Saint-Valentin !!